2016年７月のお便り
７月のお便り
ウチの工場近くに、常は枯れている用水路があって、その中を歩くアナグマ、タヌキ、テンを見たことがあります。落ちて登れない仔猫を助けたことも。
先日、セキレイのヒナが落ちていました。梅雨の増水で流されてもと思って拾い出したら、親鳥が飛んで来て私の頭上で ピイキチキチ ピイキチキチ と怒って鳴いた。「オラは何もしないよ。」のアピールで、ヒナを親鳥にしっかり見せて木陰に置いてやったけど、その日はそこを通るたびに ピイキチキチ とセキレイに騒がれました。
伝えるという事は人間同士も難しいので、野鳥なら、なおさら・・・だわな。
さて、食品工場って温度管理が重要ですが、湿度の調節も難しい。梅雨時期が一番悩みますが、今年は違いました。こんなに湿度の低い6月・7月は、今まで経験してません。
真夏や秋に、どういう影響が出るんズラ？
肉の鈴木屋 若旦那
この記事と関連する情報
-
-
アイスランド産ハツの白ワイン煮。常連さんの「お肉レシピ」
常連さんのお料理ご紹介！ 今回は、アイスランド産ラムハツの白ワイン煮！ 塩コショーで焼くのも旨い！のですが、これは またなんて味わい深そうです！ いろいろなお料理をいつも教えていただき感謝感激です！ ≫続きを読む
-
-
夏丼！カレージンギス丼
最近は気温もぐんぐん上がってきました。 そんな時のランチには、ぜひお試しいただきたい お志保さんの丼を紹介！夏といえば、カレー！ということで 今回はスパイシーカレージンギスで丼と！！ マトンのジンギス ≫続きを読む
-
-
「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密 2023年12月号
週刊いな「お肉のよもやま話」2023.12.21 今回は「鹿の角」についてご紹介させて頂きました！ 山の肉屋の山八珍 スズキヤは昔から「１頭買い」をするから、角、骨、毛皮、爪、牙… いろんなものを丁寧 ≫続きを読む
-
-
丑年には黒毛和牛でプチ贅沢！新年のおうちご飯に！
来年は丑年。黒毛和牛でちょっぴり贅沢な新年をお過ごしになってみてはいかがでしょうか！ ■黒毛和牛 うす切りカルビ（250g／1,490円） https://www.jingisu.com/fs/suz ≫続きを読む
-
-
【うさぎ肉の新商品＆セール！】骨無し、味付け無しで調理しやすい「うさぎ厚切り肉」が新発売！ 人気の「うさじん木の芽味」が期間限定セール！5/22（月）まで！
【うさぎ肉の新商品＆セール！】骨無し、味付け無しで調理しやすい「うさぎ厚切り肉」が新発売！ 人気の「うさじん木の芽味」が期間限定セール！5/22（月）まで！ ［新商品］うさぎ厚切り 170ｇ http ≫続きを読む
-
-
新スタッフブログよろしくお願いします。
こんにちは、熊次郎です。遠山倶楽部ではバンビと名乗っておりました。 催事やラジオなどメディアの紹介や、遠山郷の話題などを発信していければと思っています。 たまに口癖の「クマッタ・・・」が出るかもしれま ≫続きを読む
-
-
【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】1/26（木）放送
【今週のめぐりあい】 1月26日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／シリーズ長野県は宇宙県 今年はプラネタリウム100周年の記念の年 SBC ≫続きを読む
-
-
沖縄はブエノチキン！信州遠山は、丸焼きとりじん！
本日から、本店の土用の丑の日セール！！ スタートしました！！ 朝から、チラシを見てご来店いただきまして、ありがとうございます！ 元気いっぱいなスタッフがお待ちしています！！ ぜひ、お出かけくださいませ ≫続きを読む
-
-
「昼めし旅」遠山郷の特集が再放送！
2017の秋に放送された 「昼めし旅」遠山郷の特集が再放送されます！ 12/20日（金）11：40～ このうち、遠山郷は12時過ぎの放映予定だそうです。 当店では、遠山ジンギスを紹介させていただきま ≫続きを読む
-
-
豪快に一本まるごと楽しめる！おうち焼肉・BBQに！豚一本ハラミジンギス！
おうち焼肉やおうちBBQなどに最適！ 豪快に一本、丸々と焼いて楽しめる！豚一本ハラミシリーズ！ ■豚一本ハラミジンギス（300g／850円） https://www.jingisu.com/fs/su ≫続きを読む