イノシシ肉特集!NHKおはよう日本に取り上げていただきました。 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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熊次郎イノシシ肉特集!NHKおはよう日本に取り上げていただきました。

本日、NHKのおはよう日本に当店も放送していただきました。

イノシシ肉をメインに取り上げていただきましたが、いかがでしたでしょうか?

取り上げていただいたのは次の品物になります。

猪のスペアリブ
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5122

猪のバラ肉スライス
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5116
▼こちらの商品は300gパックもございます。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5117

猪にくびったけ(ネック角切り)(首の肉)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5144

猪のヨロイ
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5137

猪のローススライス
200g:https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5111
300g:https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5112

猪肉あっさりタイプ(赤身)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5142

今回、店長お志保さんのブログにもありますように、
イノシシのヨロイを注目していただきました。

一頭の猪から数キロしかとれない希少なお肉です。
ゼラチン質でコラーゲンが豊富です。
食感は、60分くらい茹でると「サクサク」という感じ。
私も初めて食べたときは脂でこんなサクサク感あるのか!とビックリしました(笑)

この食感はぜひ味わっていただきたいです!
グツグツ長く煮込むと「トロッ」とした感じになります。

 

さてさて、猪鍋を堪能できる旅館・民宿ということで紹介しておりました「いろりの宿 島畑」さん。
http://irori-shimabata.com/

大根、ゴボウなど根菜類と煮込んだこのイノシシ鍋(ぼたん鍋)
遠山郷では最高級のおもてなし料理とされています。

この週末はそのイノシシを楽しめるように、猪上肉スライスが限定特売となっております!
200g:https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5106
300g:https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5105

通常200gパックのものが1,560円⇒1,290円。
300gパックのもので2,340円⇒1,935円と大変お買い得になっております。
これならイノシシ肉を始めるのに良いタイミングかも!?と思います。

またぼたん鍋セットではイノシシ肉と鍋用のタレと出汁用の骨も付いて販売しております!
亥年のこの機会にお試しになられてみてはいかがでしょうか?

▼遠山流ぼたん鍋セットはこちらからご購入いただけます。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13101

▼極上肉を使用したセットもございます。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13102

ぼたん鍋セット

紹介がありましたように、自然の旨味がたくさん詰まった脂、
そこから染み込んだお野菜など余すことなくご堪能くださいませ!

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, メディア掲載 告知, 猪肉  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

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イノシシ肉特集!NHKおはよう日本に取り上げていただきました。 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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