何かと重宝をする塩豚。 ベーコンのように使って、ご馳走サラダにもなっちゃいます！ このまま、あつあつを食べるのもいいですね！ でも、今回はやむを得ずお休みで運動不足も気になる…という方にも 野菜がいっ　≫続きを読む

鈴木屋流の塩豚で、おウチごはん。第2弾”” おウチごはんをもっとたのしく！もっとおいしく！ 春は、新生活スタート！卒入学のシーズン！ ご馳走が並ぶ時ですね！！   今年は、おうちごはんで手作りのお祝い　≫続きを読む

鈴木屋流の塩豚で、おウチごはん。 おウチごはんをもっとたのしく！もっとおいしく！ 鈴木家の豪華な食卓です！ワインに合いそうなものばかりで… これは！若旦那さん、お志保さんもゆっくり楽しめたのではないで　≫続きを読む

おうちごはんを楽しみましょう！ 常連さんが棒切りぶたじん（味付）でおうちごはんを楽しんでくださっています。 豚のロース棒切りをサイコロカットに～とアイデアで 美味しくしていただいてありがとうございます　≫続きを読む

鹿之助さんが鶏ムネでハムを作っていましたので、 私は豚ヒレでハムを作ってみました。 作り方は簡単にこのような感じです。 1.お肉が十分に浸る鍋に水を入れ、沸騰させます。 （※事前にお肉を常温に戻してか　≫続きを読む

人気の「ラム・マトン・豚」と「猪・鹿・合鴨」のしゃぶしゃぶセット。 今回は若旦那にオススメの食べ方をお聞きしました！ ■ラム・マトン・豚　しゃぶしゃぶセット（3,380円／送料込み） https://　≫続きを読む

常連さんのお肉紹介♪ この冬は少し暖かいので、昼間は焼肉を楽しむのもいいですね！ 遠山ジンギスをぜひご利用くださいませ。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/j　≫続きを読む

常連さんのお料理紹介！ あの地元でも人気の棒切りぶたじんの姉妹品 棒切り豚チリ！をサクッととんかつに仕上げてくれました。 いつも、楽しんでいただいて、ありがとうございます。 サクッ！ふわジューシーで、　≫続きを読む

豚スジで一品作ってみました。 「染み旨豚スジ煮」とでも言いましょうか、 モツ煮を豚スジに変えただけなのですが、豚スジの旨味がよく出ていて美味しかったです！ 【作り方】 1.予め豚スジは30分ほど下茹で　≫続きを読む

【若旦那のまかない飯】 集中製造日に、若旦那さん&お志保さんからの鍋いっぱいの愛情いただきました！ 山の肉屋のスタッフまかない。 豚すじ煮込み。具材も煮卵も豚スジの旨味満載。 醤油あらいがポイ　≫続きを読む

常連さんの豚レバーの炒め物！ご紹介♪ ちょっとピリッとして美味しそうです！ 肉厚なレバーの旨味も楽しんで、これは！ お酒もご飯もしっかり進みそうです。 【常連さんの投稿はこちらから】↓ 長野県飯田市の　≫続きを読む

寒くなってきたので、コトコト煮込み物が多くなってきました。 いろんなすじをコトコト煮込む…のが、スズキヤで流行っています。 スズキヤのすじは、すじとはいっても扱いやすく下処理済みなので 解凍してコトコ　≫続きを読む