鹿肉 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 7

レシピ新着情報

カテゴリー:鹿肉

鹿之助カツやボルシチに!鹿のスペアリブなど特売中・本日迄

全国的にインフルエンザが猛威をふるっていますね。 山の中の遠山郷でも、チラホラ感染者が。 みなさまも、どうぞお気をつけくださいませ。 そんな時にも山のお肉はチカラがつきます。 あっさりしていてヘルシー ≫続きを読む

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鹿之助鹿のミンチパスタ・マトンブロックでアイリッシュシチュー

常連さんからまた素敵なお料理が届きました。 いつもありがとうございます。 まず1つ目は鹿のミンチを使ったパスタ! ローリエも入っていて、こちらまでいい臭いが漂ってきそうです。 これは!!太麺に鹿ミート ≫続きを読む

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鹿之助祝・成人の日!「ご縁を取り持つ」トリモツジンギスを特売中~!

あたらしい年が明けて日常が戻ってきましたが・・・ そろそろ疲れも出て来たのではないでしょうか? この3連休はしっかり疲れをとっていきたいですね!! そして、今日は成人の日!! 若旦那さん・お志保さんよ ≫続きを読む

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鹿之助お肉でクリスマスメニュー!でっかいジンさん登場!

師走ですね!!山の恵みもいっぱいで、毎日てんやわんやの スズキヤです。 そんな中、じゃっじゃ~ん!!と、福をもたらすおおっきい ジンさんがやってきました。 これには、みんなほっこり笑顔になりました。  ≫続きを読む

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鹿ジン レポート

熊次郎鹿ジンのジンギスレポート

毎月恒例となっております週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」を掲載していただきました。 今回は『鹿ジン』のレポートです。 鹿シチュー!美味しそうですね!! ルー ≫続きを読む

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鹿之助スズキヤのジンギスお試しセット新発売!

今秋の新セットが登場しました。 メールマガジン会員さまには先行販売をさせていただきましたが、 改めての紹介です。 実はお客様から、遠山ジンギス31って種類が多くて 凄いね~とはよく言われるのですが、共 ≫続きを読む

#ジビエ #信州産 鹿肉 #鹿肉 スネ ハバキ

鹿之助鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り(スネブロック使用)

【鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り】 お志保さん作のスネ竜田を紹介します。 久しぶりにこのネーミングを耳にしました。 煮込みに向くこのお肉。 また、今年も冬が来るのですねぇと思ったりしました。 今回は・・・揚 ≫続きを読む

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鹿之助今週末の営業のお知らせ・追加!鹿モモ数量限定特売!!

※営業のお知らせ※ 遠山郷本店は、日曜日の定休をいただいています。 今週に限っては、10/20(土)は社内研修のため、お休みをいただきます。 遠山郷本店は10/20(土)・21(日)と連日休業になりま ≫続きを読む

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鹿之助鹿のモモ・ロース・前脚などブロックレシピ集

鹿之介だけに・・・鹿のブロックレシピ集★★ 最近は、肉をブロックでお買い求めいただく方も増えてきました。 鹿のモモブロック、ロースは不動の人気物! でもスズキヤではかたいかな?と思われがちな前脚やスネ ≫続きを読む

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鹿之助新宿伊勢丹「長野フェア」に信州ジビエ出店中

★新宿伊勢丹「長野フェア」に  信州ジビエ出店中です~!  10/3(水)~10/9(火)  伊勢丹 新宿店(本館地下1階)  〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14-1  営業時間:10:3 ≫続きを読む

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鹿之助熊肉の鍋・猪肉のぼたん鍋などあったまるお鍋レシピ集

朝晩の風が心地よくなりました。 ぼたん鍋・熊鍋・馬鹿鍋などの あったかメニューが恋しい今日この頃ですね。 注文内容も山肉・山肉の骨等が人気が出てきました。 涼しくなると、本能的に食べたくなるのでしょう ≫続きを読む

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鹿之助焼くだけじゃないBBQ !?が流行り

夏こそ肉食!を楽しんでいる今日この頃です。 肉食だからといって、焼肉だけでなくお肉料理を 楽しんでいます。 ちまたでも、最近は焼くだけじゃないBBQ(焼かないBBQ)が 流行ってきているようです。 傾 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 振興課・まちづくり, スタッフ日記・近況, 猪肉, 鹿肉, 珍しいお肉(ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨)  タグ:   投稿者: 鹿之助

鹿肉 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 7 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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