2019年5月のお便り | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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2019年5月のお便り

5月のお便り

今月の始まりは10連休だ!改元だ!と賑やかだったけど、すぐに停滞ムードに戻ってしまったので、オラの店では新商品を出しました。
ところで、ウチの看板は「遠山ジンギス」と「遠山ジビエ」ですが、スジ(筋膜)のラインナップで、知る人ぞ知る店。牛スジを売るお店は多いと思いますが、ほかに、鶏スジ、羊スジ、馬スジ、鹿スジ、猪スジ、そして豚スジを扱ってます。
実は、65歳になったら社長をやめて、本店の隣でコロッケとメンチカツの店を1人で開こうかとも思っておりました。その時のエース商品を少し早めて、このたび発売。・・・「豚スジメンチ」。
豚スジの冷凍メンチカツで、揚げて良いし、オーブントースターで焼いても美味しい、独特の食感。売れるかどうか分かりませんが、とにかく、
他にはない思い入れの強い一品ですに。
さて、新しい天皇陛下とは年が近いので、お務めをどのようにされていくのか、関心があります。応援もしたいし、参考にもさせてもらいたいです。
肉の鈴木屋 若旦那 

 

投稿日:   カテゴリ: 若旦那のお便り  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

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