イノシシ肉:猪ミンチのミルフィーユ仕立て「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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熊次郎イノシシ肉:猪ミンチのミルフィーユ仕立て「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです!
本日は、猪肉から一品、レシピを紹介いたします。

猪ミンチのミルフィーユ仕立て
(遠山倶楽部・ブランさんの投稿より)

スズキヤさまの猪ミンチを使って ちょこっとガンバってみましたぁ〜〜( ̄^ ̄)ゞ

まずは野性味を出すために
猪ちゃんがお山で食べているだろうモノに近い根菜(想像 w w )を用意〜
ゴボウ・山芋・ハス・じゃが芋、コレと猪ミンチでワイルドな根菜ハンバーグを作ります〜

素材感・食感を生かすため、つなぎは少しにして味付けは塩と黒コショウのみ〜〜
ソースは同じ根菜でトマトソースにしました(*^◯^*)

マッシュで挟みミルフィーユに(ちょい苦しいか w w )
スズキヤさまの猪ミンチは新鮮で最高レベルの美味しさでした(*^◯^*)

フランス料理店に出てきそうな猪ミンチのミルフィーユ!

猪ミンチでハンバーグを作って重ねるそうです。
根菜類が良いアクセントになりそうですね。
少しお手間はかかりそうですが挑戦されてみてはいかがでしょうか。

▼猪ミンチはこちらからご購入いただけます
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投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 猪肉  タグ: ,   投稿者: 熊次郎

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