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2022年11月のお便り

11月のお便り 父の一周忌で帰省した姉が鬼の首を取ったがごとく、喜色満面で私に言った。 「お母さんがお前を指さしてあの男は誰だあ？ってワタシに聞いた、にー。」 年に何回かしか合わない娘は忘れずに、毎日　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2025年2月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.2.27掲載。 今回は「サクラサク」馬肉のお話！   馬肉でサクラサク この時期、毎年お馴染みの食べるゲン担ぎ食品。 勉強をやるだけやったら、あとは神頼　≫続きを読む

マトンといえば、ヤギ肉という！？ヤギ肉通販

全国のヤギを飼育する人々から認められているように、 南信州は日本一のヤギ (日本ザーネン種) の産地です。  南信州は「日本一の焼き肉を愛する」地域でもあるので、メスヤギのお肉を主に焼いて食べますが、　≫続きを読む

とりじん丼（1人前を使って）×カンボジアジャスミンティー

この春は、気候の変動が激しくて体調管理に気をつけたいですね。 そうはいっても、なかなか上手にできない時もあるかもしれません。 そんな時、でもちょっと食べておかないとと、とりじん1人前でとりじん丼をやっ　≫続きを読む

外焼肉で味わいたい！ 骨付きラムカルビ

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   本店のある遠山郷だけでなく、飯田市内でも、 夏の週末には、あちこちの神社で奉納花火が上がります。 そんなタイミングで親戚や兄弟が帰ってくる、という 話も　≫続きを読む

祝「令和」猪鹿鳥セットで一緒にお祝いしましょう！

本日もお志保さんからのお知らせから。 『新元号「令和」に決まりましたね。 おめでとうございます！ スズキヤ社内では発表の直後、 社長からの社内放送がありました。 希望に満ちあふれた新しい時代を、 みん　≫続きを読む

本日3/31日23：59まで！2,000円OFF！平成最後の３１祭りで話題の「３１セット」

3/31日２３：５９までッ！平成最後の３１祭りで話題の「３１セット」が、 なんと2,000円OFF！ http://bit.ly/2WxptCE お祭り3日目！若旦那さんも元気にお待ちしています。 今　≫続きを読む

月刊「はこべ6月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『5月のお便り』が（P19）が掲載されました。

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【ロースト編】

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【ロースト編】 2014年のオバマ米大統領を迎えての 天皇・皇后両陛下主催の宮中晩餐会ときには、 「羊腿肉蒸焼（羊もも肉の蒸し焼き、ブロッコリ添え）」がメインデ　≫続きを読む

遠山の保育園の収穫祭

お店のスタッフさんが地元の保育園の収穫祭に呼ばれました。 いつも、食材を提供している生産者さんたちも一緒に招待されて 日ごろの感謝の気持ちをかわいいお子さんたちが伝えてくれたそうです。 「すずきやさん　≫続きを読む