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飯田市内で羊肉つけ麺が誕生！アイスランド産ラムも使用！

飯田市内で羊肉を使ったつけ麺の記事が掲載されておりましたので紹介いたします。 お肉はラムロースと、アイスランド産ラムの挽肉を使用しているそうです！ しかも、スープまでアイスランド産を使っているという徹　≫続きを読む

ボジョレー・ヌーボー解禁！ 果実味溢れるワインと相性ピッタリの遠山ジビエを堪能してください！

ボジョレー・ヌーボー解禁！ 果実味溢れるワインと相性ピッタリの遠山ジビエを堪能してください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年創業・お肉一筋67　≫続きを読む

年末年始のごちそうにビフテキじん

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   クリスマスには、ちょっと良いお肉を食べたい。 お年取りにはお刺身とか、ローストビーフもいいな、 お正月には、普段あまり食べることのない塊肉とか、 ちょっ　≫続きを読む

輪っしょい遠山イベントは大盛況でした！

こんにちは。1週間程遅くなりましたが、 3/26にかぐらの湯敷地内で行われた 「輪っしょい遠山」のイベントに参加してきた模様です。 当日はあいにくの雨降りでお客様も そう多くは来られないかもと心配して　≫続きを読む

【9/10は「牛タンの日」。たんと頬張り舌つづみ！特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 883号━20　≫続きを読む

春の街道縁日3月10日（日）初午祭り&特売

本店のイベントの詳細が出てきましたので、ご案内します。 春の街道縁日★肉のスズキヤ 3月１０日（日）お品書き ※遠山郷本店では、3/10日のみの特売・イベントになりますので ご了承くださいませ。 ー信　≫続きを読む

猪肉の日！の鈴木家。キャンペーンは4/7日まで！

猪肉の日はいかがだったでしょうか。 猪肉の日の鈴木家の様子をのぞかせてもらいました（笑） イノシシでなく鯛！？と思ったら… 鯛のお供がイノシッシ！でした。 本当にいつも遊び心満載！スズキヤ若旦那さんご　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2023年11月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.11.23 今回は「鹿の角」についてご紹介させて頂きました！ １１月１５日は狩猟解禁日。 山の肉屋は豊猟と安全を願い、「亥の月」祝いをしとります。 基本的に、猟師　≫続きを読む

2016年11月のお便り

11月のお便り 今年は紅葉狩りと言うより、枯葉見物みたいな山の粧いで、残念でした。 さて、幾つかの飲食店やホテルや団体で産地別「猪の食べ比べをしたいので・・・」という注文が入りました。 猪肉の味を決め　≫続きを読む

鹿肉を味わい尽くす「本格食材　鹿ジビエセット」

焼肉や煮込みに！鹿肉を味わい尽くす「本格食材　鹿ジビエセット」 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13037 ━━━━━━━━━━━━━☆★ 本格的に鹿肉を調理し　≫続きを読む