肉汁あふれる!小鍋とレンジで鹿ヒレ肉のロースト! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログトップ

熊次郎肉汁あふれる!小鍋とレンジで鹿ヒレ肉のロースト!

またまたネットショップ店長お志保さんの小鍋スチーム調理レシピの紹介です!
鹿のヒレ肉を使って小鍋のスチーム調理でローストしました。

まず事前に、醤油に漬けておく「醤油洗い」やおろし生姜などを使うと
鹿肉のクセも少なくお召し上がりいただけます。

それを小鍋にセットしてから、蓋をしてレンジで2分加熱。
その後、レンジから取り出して蓋をそのまま開けずに余熱調理で8分が目安です。
それだけで、こんなに肉汁あふれる美味しそうな鹿ヒレローストの出来上がり!!

お好みで山椒や青唐辛子などの薬味をのせても美味しいです。

鹿ヒレブロック(狩猟)(290~330g/1,290円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6237

小鍋が持ち合わせていない場合は、
当店のレンジで簡単スチーム!ふっくらローストセットに付属の
小鍋をお使いいただきまして簡単にお楽しみくださいませ!

レンジで簡単スチーム!ふっくらローストセット(3,300円/送料込み)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13054

【セット内容】
1.鶏ムネ肉ブロック(加熱用・味付)250~280g
2.豚ヒレ肉ブロック(加熱用・味付)200~250g
3.豚バラ肉ブロック(塩豚・加熱用)250~280g
4.小鍋(陶製土鍋17cm)

投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 鈴木一家, 鹿肉  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

肉汁あふれる!小鍋とレンジで鹿ヒレ肉のロースト! ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】,2020 All Rights Reserved.