肉汁あふれる!小鍋とレンジで鹿ヒレ肉のロースト! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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肉汁あふれる!小鍋とレンジで鹿ヒレ肉のロースト!

またまたネットショップ店長お志保さんの小鍋スチーム調理レシピの紹介です!
鹿のヒレ肉を使って小鍋のスチーム調理でローストしました。

まず事前に、醤油に漬けておく「醤油洗い」やおろし生姜などを使うと
鹿肉のクセも少なくお召し上がりいただけます。

それを小鍋にセットしてから、蓋をしてレンジで2分加熱。
その後、レンジから取り出して蓋をそのまま開けずに余熱調理で8分が目安です。
それだけで、こんなに肉汁あふれる美味しそうな鹿ヒレローストの出来上がり!!

お好みで山椒や青唐辛子などの薬味をのせても美味しいです。

鹿ヒレブロック(狩猟)(290~330g/1,290円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6237

小鍋が持ち合わせていない場合は、
当店のレンジで簡単スチーム!ふっくらローストセットに付属の
小鍋をお使いいただきまして簡単にお楽しみくださいませ!

レンジで簡単スチーム!ふっくらローストセット(3,300円/送料込み)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13054

【セット内容】
1.鶏ムネ肉ブロック(加熱用・味付)250~280g
2.豚ヒレ肉ブロック(加熱用・味付)200~250g
3.豚バラ肉ブロック(塩豚・加熱用)250~280g
4.小鍋(陶製土鍋17cm)

投稿日:   カテゴリ: 鈴木一家, ▽レシピ, 鹿肉レシピ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

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