「豚バラみそチャーシュー」を活かした味噌鍋を作ってみました！ 白菜、長ネギ、タラ、カキを入れた味噌鍋になります。 豚バラはブロックなどで厚切りにスライスしました。 もろみ味噌のコク、豚バラなどの具材の　≫続きを読む

昨日11月14日放送の【満天☆青空レストラン】にラムチョップが登場！ オリーブオイルを使った「仔羊のカツレツ」を紹介しておりました。 https://www.ntv.co.jp/aozora/arti　≫続きを読む

遠山ジビエの旨味たっぷりすき焼き！ 冬にお召し上がりいただく、当店のオススメは「味噌すき焼き」！ 身体の芯まで温まって、天然の旨みと味噌のコクが合わさって絶品です。 ■遠山ジビエ　すき焼きセット（5,　≫続きを読む

過去のブログより、今の季節にオススメ！ 鹿肉の煮込み料理を紹介いたします。 鹿肉と野菜のイタリアンな煮込み （遠山倶楽部・おちゃさんのレシピより） 冷蔵庫にある野菜をドロッと煮詰め、鹿肉も一緒に煮込む　≫続きを読む

11月15日は狩猟解禁日。 猟の無事安全と豊猟を猪神様に祈願しました。 店舗脇の「ど根性南天」も、今秋はじめて実をつけました。 世の中の難を転じてどうぞ豊かな実りに恵まれますように。 さて！肉のスズキ　≫続きを読む

鹿肉と馬肉の鍋を遠山郷では「馬鹿鍋」という名前で人気があります。 そのまま鍋としてお召し上がりいただいても美味しいですし、 すき焼きのように溶き卵で食べても美味しいです。 鹿肉と馬肉から染み出る旨味を　≫続きを読む

鹿肉の旨味たっぷり！ご家庭でも焼くだけで気軽に楽しめる鹿肉セット！ 低カロリーで高たんぱくの鹿肉は、 昔から身体も温めるとも言われいいこと尽くしのお肉です。 以前より遠山ジビエが気になっていた方も、 　≫続きを読む

明日11/15から今年の狩猟シーズンもスタート！ 寒い季節でも身体が芯から温まる極上の鍋料理をご家庭でもどうぞ。 山の恵みたっぷりのお肉を食べて何より元気に過ごしていきたいですね！ ■極上！遠山流ぼた　≫続きを読む

明後日11月15日からは狩猟シーズン開幕！ 猪肉を気軽にご家庭でもお楽しみいただけるのが、スズキヤ厳選の猪肉セット。 初めての方でも扱いやすい、焼きものにするだけでも美味しい猪肉です。 天然の旨味をど　≫続きを読む

恒例の週刊いいだのジンギスレポートが掲載されました。 いつも、ありがとうございます。 表紙が、アグリ女子のような地元の可愛らしい高校生でほっとします。   今回の号から、少々リニューアルをし　≫続きを読む

ウインターセールに旨味たっぷり家飲みお肉追加！ トロ旨牛ホルモンと牛スジの焼味噌にんにく醤油味！ セールに追加になったネットショップ限定の特売商品、紹介！ 牛の旨味たっぷり！家飲みに美味しい2品です。　≫続きを読む

昨日の棒切りぶたじんの日！で盛り上がりましたスズキヤ、 他にもいろんなレシピが社内スタッフさんから届いています。 段々ご紹介していきたいと思います。 今回は、パン系の紹介で、棒切り豚チリを使って、「棒　≫続きを読む