週刊いな「お肉のよもやま話」2026.1月掲載。 今回は、午イヤーは馬活イヤー 午イヤーは馬活イヤー 伊那谷は古代から馬の一大生産地で、馬との関りは何かと深い。 馬肉食文化はやっぱり深く根を張った地域　≫続きを読む

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  武闘派のイメージで、オラのオトウチャを恐がる人もいたが、 付き合いのある衆は、純で、愛情深い人だったと言ってくれる。 遠山郷の龍淵寺に、馬頭観音像を寄進しているけど、 馬頭観音のお顔（憤　≫続きを読む

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  1月のお便り 今年の漢字は、何と、「熊」でしたが、12月5日~25日くらいで、冬眠に 入るので、 オラは、午年に、馬肉を、どうアピールしようか、思案中、だに。 馬肉は、鉄分が多く、グリコ　≫続きを読む

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  12月のお便り 熊が話題なので、取材も沢山受けました。 ここ、信州遠山郷は、縄文時代はもちろん、 肉食禁制の時代にも 狩猟が許されていて、 ジビエの聖地と言う人もいる場所。 ここで山の肉　≫続きを読む