母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【愛鴨編】 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【愛鴨編】

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【愛鴨編】

鴨南蛮や、鴨鍋など、鴨肉には、ヘルシーな食材。
脂質や糖質、タンパク質をエネルギーに変える作用を
サポートするビタミンB2が豊富で、とても疲労回復効果が高いんです。
もう、お母さんって何かと忙しいので、
疲労回復効果が高いものって大好き！

若旦那がオヤジギャグでつけちゃったかのように思える「愛鴨」の名前(笑)
いえいえ、まったくもって真剣に「愛」を入れたかったそうで、
愛ある鴨肉、愛鴨。Love Duck？
そんなわけで「愛鴨」料理で、あふれんばかりの愛を、お母さんに伝えましょう！

　あなたに愛鴨（アイガモ）スライス
　https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/aigamo/2106

　あなたに愛鴨（アイガモ）ブロック
　https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/aigamo/2107

■愛鴨焼肉
　お花のようにきれいに盛り付けて、
　じっくりじんわり旨味を閉じ込めるように焼きます。
　
　　　　

■愛鴨串焼き
　焼肉用のスライスを折って丸めて串に刺すことで、
　肉汁ジュワっと焼きあがります。ホットプレート串焼きパーティはお母さんも喜びます！

　　　　

■愛鴨鍋
　濃厚な脂、深いうまみが美味のお鍋。
　脂の甘みがたまらない！ ねぎとの相性も抜群！　

　　

 

■愛鴨雑煮、愛鴨汁、愛鴨蕎麦　汁物が最高です！
　出汁がとにかく旨いので、いろいろに応用が効きます。


■合鴨のソテー
合鴨に塩と胡椒して、フライパンで皮目から焼くだけ。
油は不要。焼き始めたら、皮から脂がにじみでてくるので。
皮が焼けたら、ひっくり返して多少じっくり焼くだけ。
フライパンにたまった脂に、赤ワイン、醤油、はちみつ、バルサミコ酢。
それらを煮詰めてお好みの濃度でかけて食べる。簡単。絶対お母さん喜ぶ！
（お茶さんレシピ）

投稿日： 　 カテゴリ： 珍しいお肉のレシピ（ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨）　 タグ： 　 投稿者： 肉屋の女房

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【ロースト編】

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