マトンといえば、ヤギ肉という！？ヤギ肉通販 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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マトンといえば、ヤギ肉という！？ヤギ肉通販

全国のヤギを飼育する人々から認められているように、南信州は日本一のヤギ (日本ザーネン種) の産地です。
南信州は「日本一の焼き肉を愛する」地域でもあるので、メスヤギのお肉を主に焼いて食べますが、全国のシェフからの注文も多いです。

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/yaginiku

▲ヤギ肉初心者でも扱いやすい、ヤギ肉セットを販売中です！
焼くだけでも、美味しいヤギ肉料理がお楽しみいただけます！

https://www.jingisu.com/c/set/13050

最近、ヤギ肉の注文が多いとのこと・・
いっちょまえにグッグてみました。

ググッてみたら、マトンでは食べろぐで何人も
スズキヤについて書いてくれている人がいました。

肉のスズキヤ　若旦那
（ちょっと懐かしい写真です。）
ググッたあと、若旦那さんに聞いたほうがより詳しく
わかるでしょうと、若旦那さんの写真を。

中にはたてしな自由農園さんでお買い求めの方も
いらっしゃいました。

嬉しいですね！

詳しくはこちらから↓
https://tabelog.com/nagano/A2006/A200603/20012274/dtlrvwlst/COND-0/smp1/

今スズキヤで人気のハイグレードも食レポに入っていました。
この時期は、普段のおかずにもBBQや焼肉にも
重宝するので人気があります。
楽しんでいただいて、ありがとうございます。

ジンギスカン　ハイグレード　ロース肉

ジンギス丼もこの時期、活躍しますに！
もりもり食べられます。

私はアナログ人間ですが、ネットの中にアンテナを張るのは、
やはり大事だなあと、今日の発見で再確認・・

ヤギ肉　山羊肉　肉のスズキヤ

そうそうヤギ肉ですが、シンガポールやインド辺りは、レストランなんかで
マトン料理を注文するとヤギ肉が出てくるのがメジャーのようです。

ちょっと、驚きです！！マトン！ヤギ肉！で
あまり区別をしないらしいです。
クセの感じと成分も似ていることからとかなんとか。

おもしろいな～と思いました。

たとえば、インドでマトンカレーを注文すると肉は
ヤギ肉ってことでしょうか。

マトンカレーといえば、おちゃさんレシピですね！
いつも、美味しそうです！
よかったらお試しください。
ブログはこちらから↓
http://tohyama-club.com/rakugaki/index.php?lid=2842

最近では、飯田焼肉に〆のカレーも開発されましたね。
http://radikanchosatai.naganoblog.jp/e2295577.html

マトンカレー　飯田焼肉

昔、辿りつけなかったけど（苦笑）、学生時代にマザーテレサの家を
求めてインドに行ったとき頼んだのは、豆のカレーだったなあと
懐かしい記憶が蘇りました。

空港を降りたら、街中お香の匂いや独特な空気感があったのは
今でも覚えています。

脱線しましたが・・山羊は沖縄でよく食べられているのは
知っていましたが、こんな記事もあります。

観光客にニーズがあって需要が増えているともありました。
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/185358

スズキヤの、ヤギ肉の取り扱いは比較的少ないので、
マトン＝ヤギ肉の地域があるのであれば、種類も豊富なマトンを
楽しんでいただけたらと思います。
どちらも高たんぱくでヘルシーなので、体にも嬉しいお肉ですね。

羊肉商品はこちらから↓
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/mutton

ぜひ、ご利用くださいませ。

投稿日： 2018年08月21日　カテゴリ：羊肉レシピ（マトンラム）, ▽ブログ, スタッフ日記・近況, 珍しいお肉のレシピ（ヤギ・ウサギ・キジ・ウズラ・合鴨）　タグ：　投稿者：鹿之助

合鴨のスライスと鶏ネックをシソねぎダレ・辛味噌を添えて

焼くだけじゃないBBQ ！？が流行り

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