お店スタッフMさんが試作で作ってみたマトンスジのミンチ。 若旦那夫妻が試しに料理で使ってみたところ、 マトンの旨味が詰まっていて美味しかったそうです。 まずは市販の混ぜ餃子の素を使ったもの。 餃子の餡　≫続きを読む

本日6/20終了！ 「遠山ジビエ しゃぶしゃぶセット（猪・鹿・合鴨）」をご注文の方に先着限定で「にんにく唐辛子」をプレゼントいたします！ 「遠山ジビエ　しゃぶしゃぶセット」に試していただきたい食べ方が　≫続きを読む

お店スタッフより 遠山郷のヨシマルヤストアーにて、お肉のお得セール開催！6/20まで！” おうち焼肉に、ラムをいかがですか。 父の日のメニューにもぴったり！   チキンはパン粉付きで、揚げるだけで簡単　≫続きを読む

梅雨寒対策やさっぱりとお肉が食べたいときにも楽しめるしゃぶしゃぶ。 スズキヤ厳選のしゃぶしゃぶセットは普通の食べ方でも美味しいですが、予めスープを作って一緒に楽しむ「味噌しゃぶ」や「つゆしゃぶ」がおす　≫続きを読む

今週は関東甲信越も梅雨入りをして、 遠山郷もいよいよ本格的に雨の季節となってまいりました。 今日のような雨の日で肌寒い日も多く、 温かい食べ物が欲しいと感じる時もあるのでは？ そのような時に、身体の芯　≫続きを読む

肉屋の女房さんの過去のブログより紹介いたします。 夏だって、鍋が食べたい、そんなときありませんか？ 夏のお鍋「夏鍋」「夏焼き鍋」は、夏バテ予防にピッタリ！なんです。 レタス、トマト、ほうれん草、素麺･　≫続きを読む

肉屋直伝！本格ローストを自宅で手軽に！ 鹿ロース、ラムレッグ、合鴨、高級フレンチの味わいをワインとお楽しみください！ https://www.jingisu.com/c/event/roast ①調理　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「南信州基金　みなきんの取り組み6・その必要性と具体的なヒント」 増田綾子さんがご出演予定です。 　≫続きを読む

過去のブログより、この季節におすすめレシピの紹介です！ 「男が作るお酒のツマミ」というテーマでスタッフさんが作りました。 合鴨ミンチのとりわさ風大根サラダ 1.合鴨ミンチを5分ほど電子レンジで加熱する　≫続きを読む

「遠山郷　十二支バーベキュープレミアムセット」2015.6月16日に発売でした！ もう、６年前になるんですね～！十二支BBQセット発売！ https://www.jingisu.com/lp/12bb　≫続きを読む

ネットショップ店長お志保さんのメニューを紹介いたします。 6月ですね。ちょいとくたびれました。 はちこうとハイグレードで「竹ジン」。 ちょっと元気出ましたわ。 「はちこう」とは筍のことです。破竹のほう　≫続きを読む

鹿すじバジルでアヒージョ！ 手作りスイーツで楽しいおうちご飯！ ＃おうちカフェ #おうちご飯 父の日メニューにもいかがですか。 おにぎらずで残しておいた鹿すじバジル味を今度は、アヒージョーに！ これも　≫続きを読む