おうちご飯を楽しもう!!鹿スジ肉シリーズ 鹿スジ味付けでアヒージョ 初めてだったのですが、鹿スジ肉を食べてみました。 固さがわからないので、先に少し焼いて食べました 牛スジみたなら、ちょっと考えないと ≫続きを読む
カテゴリー:▼遠山郷
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ヤギの味付けヤキニク。
おウチでヤキニク! ヤギの味付けヤキニク。 鈴木家の食卓より~★ レタスでくるっと巻いてパクッと。 ニンニク醤油に焼味噌の香ばしさもたまらない一品! よくよく、味わってみると羊肉にも近い味わいがあるヤ ≫続きを読む
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週刊いな「お肉のよもやま話」が掲載されました
週刊いなにて毎月恒例となっています「お肉のよもやま話」が掲載されました。 今回は先日、飯田市内で上映になりました映画「いつくしみふかき」の 企画・主演をされております遠山雄さんのお話。 飯田市を舞台に ≫続きを読む
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遠山郷と飯田市の話題を紹介いたします
遠山郷の話題が掲載されておりましたので紹介いたします。 旧木沢小学校に、戦後の紙芝居が多く残っているようです。 現代ではほとんどお目にかかれないものですから大変貴重ですね。 今後は上演などの予定も考え ≫続きを読む
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肉の日セットを数量限定販売!
明日は、4年に一度の肉の日ですね!! それを記念して、肉の日セットを数量限定販売します。 遠山郷本店&ネット同時販売!! (本店は2/29日のみになります、ご了承くださいませ。) 週刊いいださ ≫続きを読む
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鶏皮ジンギスと粉豆腐の炒め煮。
遠山郷のおうちごはん。 鈴木家のおかずを紹介します! 今晩のおかずは、 鶏皮ジンギスと粉豆腐の炒め煮。 材料はこれだけ、あとちょっとお好みの野菜を適宜。 一緒に炒めてこんな風に出来上がりました! 七味 ≫続きを読む
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鹿肉の旨味たっぷりなご馳走メニュー
鹿肉の旨味たっぷりなご馳走メニューをご紹介! 鹿肉スパイシーカレーいろいろ。 鹿のミンチを使ってカレーを作って、トッピングアレンジはお好み次第です! https://www.jingisu.com/f ≫続きを読む
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鹿肉しゃぶ・すき焼き用で前菜と丼!「お肉レシピ」
常連さんのレシピご紹介!! なんと、今回は鹿のしゃぶしゃぶ・すきやき用で しゃぶ肉でフルコースを楽しんでくださいました! 常連さんのコメントはこちら↓ 「本日は鹿肉ざんまい。鹿肉をバターと醤油で焼いて ≫続きを読む
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ひな祭りメニュー!ジンギス手巻き寿司
来週は、ひなまつり! ジンギス手まり^^*または、ジンギス手巻きで おうちご飯をたのしみませんか⁉ 酢飯を先に丸めておいて、のりを巻き、 炒めたジンギスをのせるだけ簡単です! お子さま向 ≫続きを読む
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イノシシ・シカのジンギス食べきりサイズお得に販売!
イノシシやシカのジンギス、食べてみたいけど… と思っていた方に朗報!! お試ししてみたい!という方のご要望にお応えして 掘り出し物市にて食べきりサイズ数量限定販売します!! 売り切れの際には、ご容赦く ≫続きを読む
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鹿肉特集!!今がお得で美味しい時期!!
掘り出し物市の中でも鹿肉がとってもお買い得!ご購入するなら今がオススメです!! ジビエ好きの方や、アスリートにも大人気の鹿肉を! 思う存分に楽しんでくださ~い!! 鹿肉ラインナップを改めてご紹介!! ≫続きを読む
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旨味たっぷり!遠山ジビエの猪肉・鹿肉でジューシーなジビエヒレカツ!
柔らかくて旨味たっぷり!遠山ジビエの猪肉・鹿肉でジューシーなジビエヒレカツ! ■鹿ヒレブロック(290~330g/1,290円→特売価格1,080円) https://www.jingisu.com/ ≫続きを読む