ありそうでなかった商品でしょうか。 社内では豚のセセリ（クビのお肉）を使った商品を開発中です。 こちらは、にんにく胡椒のタレで味付しました。 試食してみた感想は、トロっとした口当たりで焼きとん（豚カシ　≫続きを読む

近頃、遠山郷本店では「豚ローススティック　焼味噌ニンニク醤油味」と 「豚ローススティック　マイルドチリ味」が人気になっています。 飯田の方が多いのかな・・・と思いきや、 愛知県、名古屋方面からわざわざ　≫続きを読む

■マイルド粗塩仕立てのジューシー塩豚（加熱用）（250～280g／680円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/3058 豚バラのブロック肉を塩豚にして、真空パッ　≫続きを読む

本日、3/7は「メンチカツの日」 関西ではメンチカツのことをミンチカツと呼ぶところも多いため、 『ミ（3）ンチ（7）』と読む語呂合わせからメンチカツの日となったそうです。 そこで、スズキヤでメンチカツ　≫続きを読む

鹿之助さんが鶏ムネでハムを作っていましたので、 私は豚ヒレでハムを作ってみました。 作り方は簡単にこのような感じです。 1.お肉が十分に浸る鍋に水を入れ、沸騰させます。 （※事前にお肉を常温に戻してか　≫続きを読む

本日2/22はネコの日・・・に加えて、 「222」が「ふーふーふー」と読めることからおでんの日だそうです。 日中は初春の暖かさを感じる日が多くなってきましたが、 まだまだ朝晩は寒い日が続きますね。 そ　≫続きを読む

鶏スジにんにく胡椒味が新登場！ ということで、今回はその記念に既存のにんにく胡椒味シリーズを紹介いたします！ どの商品も胡椒のスパイスがアクセントの少し大人の味。 お酒のおつまみに最高、ご飯のお供にも　≫続きを読む

豚スジのコリコリ感がアクセント！ サクッとした食感にジュワっと溢れる濃厚な旨み。 ■ガツ旨ジューシーメンチカツ（4個／680円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya　≫続きを読む

豚スジで一品作ってみました。 「染み旨豚スジ煮」とでも言いましょうか、 モツ煮を豚スジに変えただけなのですが、豚スジの旨味がよく出ていて美味しかったです！ 【作り方】 1.予め豚スジは30分ほど下茹で　≫続きを読む

先日に引き続き、お鍋レシピ第二弾！ 今回はとんちゃん（味付き生ホルモン）とキムチを使った旨辛なモツ鍋を作ってみました。 具材は、とんちゃんとキムチの他に、ニラ、エノキ、長ネギ、白菜を入れました。 スー　≫続きを読む

先日、新発売になった「サクッと香ばしいレバー焼（豚レバージンギス）」が 召し上がったお客様から大変好評をいただいております。ありがとうございます！ 私も実食しました！レバー好きにはたまらない美味しさ。　≫続きを読む

先日、新発売になった棒切り豚チリ！ 半分は焼いて、もう半分は揚げて食べてみました。 まずは揚げ物から。片栗粉を付けて揚げるだけ！ 揚げ物にすると、旨味が衣の中に閉じ込められて 噛むたびに旨味がジュワっ　≫続きを読む