寒くなりましたね。 遠山は、山の高いところが真っ白になりました。 そんな時は、煮込みものがいいですね！ ・豚すじおでん 今週末は、スジをご利用で鶏の砂肝レバハツプレゼント！12/1日まで！ なんと！1　≫続きを読む

猪の骨を使ったまかないをいただきました。 まず出汁を取ります。 骨を醤油洗いしてから、水を入れて合間でアクを取りながらコトコト5時間。 沸騰するまで強火→沸騰したら弱火にします。 火にかける前に日本酒　≫続きを読む

近日、某有名ハンバーガーチェーン店から 「ジビエ鹿肉バーガー」なる商品が販売されるようです。 最近、鹿肉がブームかも？と言われていますが実感しますね。 長野県内にハンバーガー店舗がないのが残念ですが、　≫続きを読む

秋も深まってきましたね！ 寒くなってきて、街やいろんなお店がクリスマスカラーになりつつありますね。 スズキヤもちょっと準備を始めています。 あら…オーナメントに！！？？鍋敷きが！？ お志保さん…楽しん　≫続きを読む

先日に引き続き、お鍋レシピ第二弾！ 今回はとんちゃん（味付き生ホルモン）とキムチを使った旨辛なモツ鍋を作ってみました。 具材は、とんちゃんとキムチの他に、ニラ、エノキ、長ネギ、白菜を入れました。 スー　≫続きを読む

寒さも深まるこの季節、旬のキノコを使ってお鍋はいかがでしょうか？ 焼肉とお鍋が両方同時に楽しめるハイブリッド鍋「焼鍋奉行」と、 鶏皮のジンギスを使ってキノコ鍋を作ってみました。 具材は鶏皮のジンギスの　≫続きを読む

昨日は、無事に天皇陛下の即位を披露するパレード「祝賀御列の儀」が執り行われましたね。 おめでとうございます。お祝いムードに包まれた日だったのではないでしょうか。 国民の幸せをと、現在被災されている方々　≫続きを読む

大人気のぼたん鍋セット。今年も急に寒くなったからでしょうか。 ご注文が増えています。ありがとうございます。 また、スタンダードのぼたん鍋はもちろん、せっかくだから 脂ののった美味しいのを食べたい！とい　≫続きを読む

先日は飯田市で開催された「丘のまちフェスティバル」にて たくさんの方々に当店のブースにお越しくださいましてありがとうございました。 はっしー・お店スタッフOくん・熊次郎の3人で伺いました。 当店は「南　≫続きを読む

催事担当のなおさんより 先日開催されておりました「秋の肉グルメ祭」の参加レポートになります。 今回、初出展させていただきました。 当初はどうなるか不安でしたが、 スズキヤをネット通販で利用して頂いてる　≫続きを読む

今日は鶏肉の日！！ 10月29日は語呂合わせで「鶏肉の日」 この機会に味付肉から、モツや骨付鶏などラインナップ豊富で 旨味が凝縮されたスズキヤ厳選の鶏肉商品を味わい尽くしてください！！！ 10月29日　≫続きを読む

先日、新発売になった「サクッと香ばしいレバー焼（豚レバージンギス）」が 召し上がったお客様から大変好評をいただいております。ありがとうございます！ 私も実食しました！レバー好きにはたまらない美味しさ。　≫続きを読む