トロ旨牛スジカレー!煮込み料理との相性抜群です! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

肉のスズキヤブログトップ

トロ旨牛スジカレー!煮込み料理との相性抜群です!

牛スジ 焼味噌にんにく醤油味を使ってカレーを作ってみました。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4072

牛すじは普通の鍋で1時間くらい煮込みました。
このくらい煮込むと、柔らかく、トロトロ食感の牛スジに変わります。

煮込むとアクや脂が出てくるので、こまめにアクを取るか、
水を変えたほうがいいかもしれません。

煮込んだところで、普段どおりにカレーを作りました!
牛スジの旨味たっぷり!普通に作るだけでもワンランク上のカレーになりました!

焼味噌にんにく醤油の下味で風味もよく感じました。
ちょっとコリコリした歯ごたえで良いアクセントにもなります。

家飲みだけでなく、おうちご飯にも使える牛スジ!
煮込み料理との相性も抜群です。ぜひ一度お試しくださいませ。

牛スジ 焼味噌にんにく醤油味(250g/650円)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4072

投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 牛肉レシピ  タグ: , ,   投稿者: 肉屋の女房

【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス/肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間/8:00~17:00(水曜休み)
ネットショップ電話対応時間/9:00~16:00(土日祝休み)

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

トロ旨牛スジカレー!煮込み料理との相性抜群です! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

Copyright©【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】,2021 All Rights Reserved.