こんにちは、スタッフの猪蔵です。 8月23日（土）、遠山の御射山祭りと水窪の盆踊りをはしごしてきました。 御射山祭り 御射山祭りは南信濃の和田諏訪神社の祭礼で、煙火大会が名物です。 夕方に南信濃の和田 ≫続きを読む
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【暑い季節もしゃぶしゃぶ肉は大活躍！特集】
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投稿日： カテゴリ： ▽ブログ, メルマガバックナンバー タグ： ジビエ, しゃぶしゃぶ 投稿者： 猪蔵
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「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密 2025年8月号週刊いな「お肉のよもやま話」2025.8月掲載。 今回は、串の日にちなんで猪串 猪串 8月10日は焼き鳥の日、9月4日はその語呂合わせで串の日、 11月11日も串が並んでいるように見えるから串の日だ。 ≫続きを読む
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【さわやかなゆずの香りで「残暑気」払い！特集】
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【ガブリと食らいつけ！豪快な骨付き肉特集】
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【8/10は焼き鳥の日。売り切れ御免！の焼き鳥特集】
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投稿日： カテゴリ： ▽ブログ, メルマガバックナンバー タグ： 焼き鳥, 串焼き 投稿者： 猪蔵
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2025年8月のお便り8月のお便り 短い梅雨が終って、良質、長い夏ですが、 気温33℃以上だと、虫も少なくて、 虫も夏バテするのかと、思わせます。 遠山郷には、「盆花」（ぼんばな）という、 菊に ≫続きを読む
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山の肉屋のかわらばん 令和七年八月号
ここ、遠山郷和田宿かいわいでは、 カツオ出しだと、「リケンのかつおちゃん」。 酢だと、「マルヰの寿司酢」。 めんつゆは、「ビミサン」が人気で、 その土地、その土地で好まれる調味料がありま ≫続きを読む
投稿日： カテゴリ： ▽ブログ, 山の肉屋のかわらばん タグ： 遠山郷, 遠山ジンギス, 山の肉屋のかわらばん 投稿者： 鹿之助
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【数量限定！人気の「九州産鶏たたき」が入荷しました】
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投稿日： カテゴリ： ▽ブログ, メルマガバックナンバー タグ： ロースト, 鶏たたき 投稿者： 猪蔵
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【8/5は「山ごはんの日」。山の上で食べるお肉は最高！特集】
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【希少部位を食べ比べ！弾力と旨味が魅力のセセリ特集】
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