スタッフブログ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 3

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よもやま話

「お肉のよもやま話」料理で再発見!お肉の魅力、おいしい秘密 2026年8月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2026.8月掲載。 今回は、「馬年開帳に信州の馬肉を」のお話。   馬年開帳に信州の馬肉を 鈴木家が毎年参拝する愛知県の豊川稲荷で11月に72年ぶりの 「馬年開 ≫続きを読む

お酒がもっと美味しくなる!おつまみに最高なお肉たち

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投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, メルマガバックナンバー  タグ:   投稿者: 猪蔵

お待たせしました、熊肉が入荷しました!

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投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, メルマガバックナンバー  タグ: ,   投稿者: 猪蔵

飯田市 高校生

週刊いいだ「熱中!夢中!ハイスクール!!」チカラめしリポート掲載/2026.8.13

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中!夢中!ハイスクール!」。 8月13日号は、松川高校の活動についてご紹介! 生徒会長の林 慧斗さんにインタビュー! フラワーセラピーも ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: メディア掲載 告知, ▽ブログ, ▽レシピ, 猪肉レシピ  タグ: , ,   投稿者: 鹿之助

いろんなお肉と夏野菜で【夏しゃぶ】はいかが?

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夏バテ、休み疲れはレバーで回復!

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しゃぶれ!かじれ!旨味濃厚な【骨付き肉】

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山の肉屋のかわらばん 令和八年八月号

ここ信州遠山郷は、全国トップクラスの 最高気温になることもあるので、こうなったら、 「信州のハワイで、猛暑酷暑に負けない美味いもの」 を考えてみた。・・・馬肉だな。 信州名物の馬肉は、体にこもった余分 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 山の肉屋のかわらばん  タグ: , ,   投稿者: 鹿之助

若旦那のお便り 遠山郷

2026年8月のお便り

8月のお便り 梅雨の倒木で、約4時間も停電で、大変だった。 土用の丑は、本格的な夏に備えて、前もって、 ウナギでスタミナをつけると、教わった。 土用丑の前に、ほぼ酷暑日(気温40℃以上)の日が続いて、 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 若旦那のお便り  タグ: , ,   投稿者: 若旦那

8/10は「焼き鳥」の日。夏に焼きたいトリ肉はこれだ!

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信州飯田のお盆のごちそう、馬刺しが入荷しました!

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ビフテキじん

夏休みは家族で仲間でBBQ。肉汁滴る網焼きで豪快に!

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【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス/肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間/8:00~17:00(水曜休み)
ネットショップ電話対応時間/9:00~16:00(土日祝休み)

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の2ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

スタッフブログ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 3 ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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