スタッフブログ | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】 - Part 3

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熊次郎しみしみジャガイモ入り猪の骨汁

猪の骨を使ったまかないをいただきました。 まず出汁を取ります。 骨を醤油洗いしてから、水を入れて合間でアクを取 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: スタッフ日記・近況, ▽レシピ, 猪肉  タグ: ,   投稿者: 熊次郎

熊次郎【11/28のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は「 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, いろんなお知らせ  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

鹿之助まかない飯!豚すじ煮込み

【若旦那のまかない飯】 集中製造日に、若旦那さん&お志保さんからの鍋いっぱいの愛情いただきました! 山 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 豚肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

鹿之助遠山の保育園の収穫祭

お店のスタッフさんが地元の保育園の収穫祭に呼ばれました。 いつも、食材を提供している生産者さんたちも一緒に招待 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, できごと, 振興課・まちづくり, ▼スズキヤ  タグ:   投稿者: 鹿之助

鹿之助豚レバージンギスのアジアン風炒め 紹介

常連さんの豚レバーの炒め物!ご紹介♪ ちょっとピリッとして美味しそうです! 肉厚なレバーの旨味も楽しんで、これ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 豚肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

熊次郎スズキヤさんの猪のスジ肉をキムチ炒め【お肉レシピ】

連日のスジ肉で失礼します! 過去のブログより、猪のスジ肉を使用して調理をしていただきましたので紹介いたします。 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽レシピ, 猪肉  タグ: ,   投稿者: 熊次郎

鹿之助豚すじカレー 豚すじ煮込み レシピ

寒くなってきたので、コトコト煮込み物が多くなってきました。 いろんなすじをコトコト煮込む…のが、スズキヤで流行 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 豚肉  タグ:   投稿者: 鹿之助

鹿之助塩尻ワイン大学で講演会

ワインのまち塩尻市の「塩尻ワイン大学」に お声がけいただきまして、若旦那さん行ってまいりました。 経営ジャーナ ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▼お知らせ, いろんなお知らせ  タグ:   投稿者: 鹿之助

熊次郎マトンのスジ肉を使ったシチューを作ってみました【お肉レシピ】

寒くなるこれからの季節にシチューはいかがですか? マトンのスジ肉を使って作ってみました。 マトンのスジを30分 ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: 羊肉(マトンラム), ▽レシピ  タグ: , ,   投稿者: 熊次郎

鹿之助abn 相席食堂に放映された 遠山ジンギス

本日、abnの相席食堂の亀田さんのコメント特集に、焼肉の街飯田が 再放送されていました。 スズキヤや猟師さんも ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▼お知らせ, メディア掲載 告知, いろんなお知らせ  タグ:   投稿者: 鹿之助

熊次郎クリスマス前に!ローストビーフ・ローストジビエ【特典有】

あと一ヶ月ほどでクリスマス。 その前にお肉の準備はいかがでしょうか? 当店のロースト肉なら真空パック加工済のた ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: ▼お知らせ, ▼スズキヤ  タグ: ,   投稿者: 熊次郎

熊次郎ジビエ鹿肉バーガーで鹿肉ブーム到来の予感?!【お肉レシピ有】

近日、某有名ハンバーガーチェーン店から 「ジビエ鹿肉バーガー」なる商品が販売されるようです。 最近、鹿肉がブー ≫続きを読む

投稿日:   カテゴリ: スタッフ日記・近況, ▽レシピ, 鹿肉  タグ: ,   投稿者: 熊次郎

スタッフブログ ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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