ここ、遠山郷和田宿かいわいでは、 カツオ出しだと、「リケンのかつおちゃん」。 酢だと、「マルヰの寿司酢」。 めんつゆは、「ビミサン」が人気で、 その土地、その土地で好まれる調味料がありま　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.07掲載。 今回は、氏政の汁かけ汁   氏政の汁かけ汁 オラはわりあい小さい頃からいわゆる「汁かけめし」が好きな方です。 今風のオシャレな言い方で言うと　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.06掲載。 今回は、鹿の国と鹿の串 鹿の国と鹿の串 日本最古の神社の一つ、諏訪大社の四季折々の祭礼を追ったドキュメンタリー「鹿の国」を、 この間、伊那の旭座に見に　≫続きを読む

  オラは、子供のころからいわゆる 「汁かけめし」が好きです。 茶づけ、 「ねこまんま、スープ。かけご飯・・・と、 いろんな言い方や、メニューがある。   「北条の汁かけめし」というエピソードでは、 　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.5月掲載。 今回は山の肉屋のスタミナ煮込み新発売 遠山郷では、荷を運ぶ職業が成り立っていた時期があった。 昔の衆は「歩荷（ぼっか）さ」とか、「剛力（ごうりき）さ」　≫続きを読む

５月のお便り   ウチの店のマークは、オラが17歳(47年前)に考えて、 10年後に、信州飯田の有名な版画家に図案(デザイン)してもらって、 20数年前に、 お客さんがスクラム紋と名付けてくれました。　≫続きを読む

【遠山郷本店からのお知らせ！】 5/3（土）～5/6（火）は「棒切りぶたじん」3パックセットセール開催！ ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年創業・　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2025.4月掲載。 今回は「羊肉」４２９の日には、「至福」４２９の時間を！ ♪夏が来れば 思い出す～はるかな…♪って歌いだしの歌があるけれど、 オラは４月２９日羊肉の日が　≫続きを読む

こんにちは、スタッフ鶉之信です。 さて、スズキヤはお肉屋ですが、実は遠山郷本店では お菓子や地元物産、調味料なんかも販売しているんです。 そこで、お店でお肉以外でお客様から愛されている商品を実際に食べ　≫続きを読む

  NHK BS　1月30日（火） 午後9:00 〜 10:00 NHK BSプレミアム4K（再）　2月2日（金）午前8:00～ 『新日本風土記』のテーマは「焼き肉」   戦後、在　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】4/28(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容： 【長野県は宇宙県】 身近な宇宙のお話をうかがう予定です。 飯田お月見天文同好会 奥村茂実　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】4/21(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容：【ジンジンジンギス】 「南信濃1500委員会③ その具体的な活動とは？その2」 事務局長 　≫続きを読む