モツ・ホルモン・レバー
モツ・ホルモン・レバー
南信州のホルモンの消費量は長野県内でも飛びぬけています。モツ好きの南信州の衆から支持されているスズキヤの商品。美味しいモツ、珍しいモツをスズキヤの秘伝のたれにからめました。生ホルモンとボイルとあります。
遠山ホルモン「豚の味付けホルモン焼き」シリーズ
遠山ホルモンとは |
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![]() 遠山ジンギス、遠山ジビエ、そして、「遠山ホルモン」 昭和35年、創業間もない当店は遠山郷で「遠山発の元祖パック入りホルモン」を発売しました。 当店のホルモン焼きの歴史は、5種類の部位(大腸・小腸・ガツ・レバー・チレ)が |
遠山ホルモンの歴史 |
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![]() 遠山郷では、年貢が榑木と呼ばれる木材だったことからもわかるように、 遠山郷を含めた南信州地域では、そのため、特に昭和になってから養豚業などの畜産が増えました。 その際、食肉用として切り出された肉以外の部位である「ホルモン」を食べるようになりました。 食糧難に迫られた戦後、高度成長の時代に、安くて、美味しくて、 「遠山ホルモン」は、やがて庶民の料理として人気を博し、 「遠山ホルモン」は家庭料理としてはもちろん、バーベキューや野外イベントでも大人気。 特に、近年では、都市部の飲食店でも扱われるほど、ファンを集めています。 |
日本各地の名物ホルモン |
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日本の全国各地に、色々な背景をもった様々なホルモン名物があります。 気仙沼ホルモン、秩父ホルモン、津山ホルモン、鹿角ホルモン、 |
遠山ホルモン「豚の味付けホルモン焼き」ラインナップ
★おすすめセット★肉屋の焼きとんセット
肉屋が厳選する豚肉を使用した旨味凝縮の焼きとんセット!どれも味付されている商品なので、串打ちして焼くだけ!