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モツ・ホルモン・レバー

南信州のホルモンの消費量は長野県内でも飛びぬけています。モツ好きの南信州の衆から支持されているスズキヤの商品。美味しいモツ、珍しいモツをスズキヤの秘伝のたれにからめました。生ホルモンとボイルとあります。

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牛 黒ミノのジンギス

牛 黒ミノのジンギス

当店特別価格950円(税込)

見た目がセンマイに似ている皮つき牛ミノをボイルして遠山ジンギスのたれをからめました。独特の歯触りと香りが良いと、ツウの焼肉ファンにはたまらな一品!

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豚一本ハラミジンギス

豚一本ハラミジンギス

当店特別価格775円(税込)

豚の一本ハラミ(横隔膜の筋肉)そのハラミをジンギスのタレに漬け込みました!

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カレーなる豚一本ハラミ

カレーなる豚一本ハラミ

当店特別価格775円(税込)

豚の一本ハラミ(横隔膜の筋肉)子供たちが大好きなジンギス味とカレー味をドッキング!!

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遠山郷のモツ焼きセット

遠山郷のモツ焼きセット

当店特別価格3,500円(税込)

【セット内容】
テムチン×1/とんちゃん×1/ちりとり鍋×1/鍋敷き(猪型)×1

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牛サガリ(ハラミ)ブロック 300g

牛サガリ(ハラミ)ブロック

当店特別価格1,100円(税込)

焼肉通の方にお勧め!牛のサガリ(ハラミ)です!
お好みの厚さでステーキやローストして切り分けて食べたりと、BBQにもおすすめです。

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特製味付 豚スジ肉のコリコリ焼き

特製味付 豚スジ肉のコリコリ焼き

当店特別価格400円(税込)

コリコリ歯ごたえの豚スジ肉。オツなおつまみに。お酒大好きなお父さんのお財布を応援。

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スズキヤのランクルセット

スズキヤのランクルセット

当店特別価格1,000円(税込)

スズキヤのランクルパッケージのテムチンと鶏もつジンギスをセットにしました。
【セット内容】テムチン×1
鶏もつジンギス×1

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ジュージュー豚足

ジュージュー豚足

当店特別価格400円(税込)

ボイルした豚足にジンギスのタレをからめてほんのり味付けしました。

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鶏ハツ (心臓)

鶏ハツ (心臓)

当店特別価格350円(税込)

「ハツ(心臓)」は、筋肉の塊のような内臓です。適度なもちもちとした弾力のある歯ごたえが特徴。ハマってしまう部位のひとつです。

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鶏ネック (せせり)

鶏ネック (せせり)

当店特別価格500円(税込)

鶏のクビの部分のお肉、せせり。
弾力があって、噛むごとにジュワっ!!シオコショウで旨い!!

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とんちゃん 1kgパック

とんちゃん 1kg

当店特別価格1,250円(税込)

新鮮な豚のモツをジンギスカンのたれで味付けしました。フライパンで焼くと一旦は水分がでますが、それはうまみですのでモツにからめて焼きあげてください。

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鶏もつジンギス

鶏もつジンギス

当店特別価格580円(税込)

近所にあったそば屋さんのトリモツが大変人気で、遠山ではモツと言えばトリモツでした。スズキヤでもトリモツにジンギスの味をつけて販売しています。

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とんちゃん (味付き生ホルモン)

とんちゃん (味付き生ホルモン)

当店特別価格580円(税込)

新鮮な豚のモツをジンギスカンのたれで味付けしました。フライパンで焼くと一旦は水分がでますが、それはうまみですのでモツにからめて焼きあげてください。

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鶏皮のジンギス

鶏皮のジンギス

当店特別価格350円(税込)

鶏の皮にジンギスのタレを揉み込んでみました。
これが、じゅわ〜と歯ごたえも含めて美味しいんです。

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テムチン (味付きボイルホルモン)

テムチン (味付きボイルホルモン)

当店特別価格580円(税込)

豚モツに、歯ごたえが残るようにボイルして味付けました。何といっても評判いいのがパッケージの豚のイラストでランドクルーザーに乗っています。

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羊のスジ肉3パックセット

羊のスジ肉3パックセット

当店特別価格680円(税込)

羊の背骨についているスジです。
一度、煮こぼしたり圧力鍋を活用してカレーや煮込みにすると精がつくに。

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