この記事と関連する情報
-
-
鹿肉しゃぶ・すき焼き用で前菜と丼！「お肉レシピ」
常連さんのレシピご紹介！！ なんと、今回は鹿のしゃぶしゃぶ・すきやき用で しゃぶ肉でフルコースを楽しんでくださいました！ 常連さんのコメントはこちら↓ 「本日は鹿肉ざんまい。鹿肉をバターと醤油で焼いて ≫続きを読む
-
-
馬のおとしの甘辛炒め
掘り出し物市も残すところ4日となりました。みなさま、ぉ買い忘れはございませんか。 今回は、馬のおとしを炒めてみました。 若旦那曰く、醤油にひたひたに浸し、しばらく置いてから焼くと馬の風味をよく感じられ ≫続きを読む
-
-
鶏の丸焼き！ごちそうメニュー！醤油・味噌・ニンニク風味ダレ
インパクトのある鶏の丸焼き！ 誕生日やホームパーティーなどイベントごとにピッタリ！！ 「丸焼きとりじん」は豪快に一羽の丸鶏を醤油をベースに味噌・ニンニク風味のタレで揉み込んだ商品です。 地元では鶏のジ ≫続きを読む
-
-
濃厚な香りと旨味が凝縮されたマトンの挽肉！おうちご飯にも！
羊肉でも香り濃厚、旨味凝縮の奥行きのある味のマトン。 独特の味があってまろやかな挽肉はいかがでしょうか。 ■マトン挽肉（300g／860円） https://www.jingisu.com/fs/su ≫続きを読む
-
-
◆肉屋の本棚/Vol.38『60歳からの肉おかず』
◆肉屋の本棚/Vol.38『60歳からの肉おかず』 「長生きする人は、年をとってもお肉をしっかり食べている」と よく言われていますね。 「毎日お肉でタンパク質！ 健康長寿な体をつくる肉レ ≫続きを読む
-
-
本日から大寒！身体の芯までポカポカ！遠山流とんがら猪鍋＋ニラ入り！
本日から大寒です。通勤する際に気温計を見ながら来るのですが、 遠山郷上村の中でも標高の高い程野ではなんと、マイナス11℃でした。 暦通りに一番寒い季節ではありますが、 ぼたん鍋に唐辛子を入れた「遠山流 ≫続きを読む
-
-
「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」でさくらジンギスをご紹介いただきました
YouTubeの「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」に 新しい動画を公開いただきました！ 今回は馬肉の旨味焼肉（さくらジンギス）をご紹介いただきました。 師範さんが馬肉にもご興味があるとのことで ≫続きを読む
-
-
週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2023.9.14
恒例の週刊いいだに「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回は自転車ロードレースで活躍する、飯田OIDE長姫高校の黒澤さんの紹介です。 ロードレース競技の全国大会でも活躍。将来が楽しみです ≫続きを読む
-
-
鹿ロース・ヒレ肉で鹿肉ステーキ！
低脂肪・高たんぱくでとっても美味しい遠山ジビエの鹿肉ステーキ！ ビールやワインなどお酒にも最高なので家飲みにも！ ちょっと豪華に鹿肉を使ってステーキを楽しまれてみてはいかがでしょうか？ ■鹿ロースブロ ≫続きを読む
-
-
鶏皮キンカンを食べてみました！
こんにちは、スタッフ鶉之信です。 スズキヤでは『キンカン』と呼んでいる卵黄が びっくりするほど入っている商品を食べてみました。 ■味付 皮・キンカン 250ｇ https: ≫続きを読む