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週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2022.8.11
恒例の週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回は松川高校のサッカー部の活躍をご紹介しています。 今回の❝チカラめしレポート❞はジンギスそうめん！ さっぱりしたそうめんにガツ ≫続きを読む
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6/21は父の日。お父さんが喜ぶお肉はなんだろう！？
━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 957号━20 ≫続きを読む
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肉のスズキヤの牛すじ！旨味たっぷり！セール10/3まで！
コラーゲンたっぷり、旨味たっぷり！の牛スジ！ スズキヤには味付の牛スジが二種類あります。 これからの時期重宝する牛スジ！今がお得なんです！ 以前の社内レシピコンテストから、スタッフレシピを一挙に公開し ≫続きを読む
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山の肉屋の「スタミナ通信 vol.5」 2024年8月
■さくらビンタ（馬ホホ肉）マイルドチリ味250g ■馬のタケノコ塩にんにく 220ｇ ■馬ヒレ棒切りにんにく胡椒味 200ｇ
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【若旦那の食卓】「きしめん」の由来は、「雉肉入り麺」？
●━ 若旦那の食卓 ━●キジ肉「きしめん」 「お肉レシピ」「きしめん」の由来は、「雉肉入り麺」？ https://www.jingisu.com/topix/6705.html ━━━━━━━━━━━ ≫続きを読む
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2025年1月のお便り
1月のお便り 信州長野県は、11月15日、狩猟解禁。 猟期が始まる前に、「山切り」と言って、山の様子の下調べをした 何人もの猟師さんが「今年は上物の熊を持ち込めるそう、だにー。」と言った ≫続きを読む
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月刊「はこべ」5月号 若旦那の記事が掲載されました
今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『4月のお便り』が（P13）が掲載され ました。 子どもの頃から「生きもの」が好きで今でも珍しい生き物を見つけて観察するのが趣味の若旦那。 不景気で大変な中、幻 ≫続きを読む
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マトンといえば、ヤギ肉という！？ヤギ肉通販
全国のヤギを飼育する人々から認められているように、 南信州は日本一のヤギ (日本ザーネン種) の産地です。 南信州は「日本一の焼き肉を愛する」地域でもあるので、メスヤギのお肉を主に焼いて食べますが、 ≫続きを読む
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マトンのアイリッシュ・シチュー。「お肉レシピ」
週末は、ちょっとお天気が下り坂。 そんなちょっと、涼しいときに恋しくなるシンプルなシチューを常連さんの レシピでご紹介。 素材の旨味をじゅ～うぶんに楽しめそうなシチューですね！ これは、食欲も出ますね ≫続きを読む
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秋味いただきました！ありがとうございます！
またまたご愛顧頂いている方から松茸を頂きました！ しかも、こんなにたくさん！ 今年は松茸が豊富に採れるんでしょうかね？ 贅沢にホイル焼きにしてスタッフで有難く頂戴いたしました。 一人１本なんて贅沢な食 ≫続きを読む