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スーさん考案★豚スジ煮焼き
振興課ミーティーング、最近新商品の開発が多いです。 今回は催事にどうかと豚スジのジンギスの味付けを試作してみて 煮焼きにしてみたそうです。 それがまあ、柔らかくて味がよく浸み込んでいて美味しかったそう ≫続きを読む
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1月29日＝今年初の肉の日★肉料理いろいろ
今日は何の日でしょうか！？ 毎年！？毎月恒例になりつつあります。 肉屋はやっぱり、肉の日です！！ 今回はいろいろお肉料理をご紹介。 まずは、お志保さんの鹿肉料理！ 「鹿好きな皆様に喜んで頂けるメニュー ≫続きを読む
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焼きものでも、鍋ものにもオススメ！トロ旨牛ホルモン！
焼きものでも、鍋ものにもオススメの牛の白ホルモン！ 脂の甘みと焼味噌にんにく醤油の香ばしさが絶妙に合わさって美味しいです。 ■トロ旨牛ホルモン「牛白ホルモン（味付）」（270g／680円） https ≫続きを読む
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白飯によく合う！スパイシーカレー豚一本ハラミ！
ちょっと、朝晩涼しくなったら食欲も出て来ましたね！ 食欲の秋、到来でしょうか。 豚肉をがつんと食べて元気になりたい！と豚一本ハラミカレー味を 野菜と炒めました。 スタッフながらに、この下味付きのジンギ ≫続きを読む
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食で旅をする～馬（ばぁ）ちゃん（馬のホルモン）でクッパ。
常連さんのお料理ご紹介！ 続・食で旅をする～ 今回は、韓国へ～！楽しませていただいています。 そして、元気が出そうなクッパです。 いつも、ありがとうございます。 投稿はこちらから▼ *—& ≫続きを読む
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5月 試食販売・催事の予定
ＧＷ，後半お天気にも恵まれて、新緑溢れる遠山のお店にもたくさんの方に お出かけいただき、ありがとうございます。 この時期は、ライダーさんも多いですね！ 県外から来てくださる人や帰省された折に寄っていた ≫続きを読む
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巣ごもりご飯パートⅢ スズキヤのお肉で朝食、昼食、夕食メニュー！
巣ごもりご飯パートⅢ スズキヤのお肉で朝食、昼食、夕食メニュー！ 今年のGWは、おうち焼肉＆おうちキャンプめしで楽しみましょう！ スズキヤからお手軽簡単！でも美味しい！レシピ提案です。 朝食 鶏すじス ≫続きを読む
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アピタ岡谷店にて食卓応援！ジンギス特売開催中！
巣ごもりご飯にもとっても重宝するジンギスの特売に 岡谷へ出向いているなおさんよりレポートが届きました。 4/19（日）アピタ岡谷店 〒394-0022 長野県岡谷市銀座1-1-5 営業時間：9:00～ ≫続きを読む
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常連さんのとりじん定食
常連さんの食卓をご紹介します。 南信州ではおなじみのとりじんを楽しんでくださいました。 いつも、ありがとうございます。 投稿はこちらから▼ *———— ≫続きを読む
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食欲の秋に！猪の酒粕味噌焼き
涼しくもなってきて、またちょっと疲れも出てきたころには おすすめの猪の酒粕味噌焼き！！ 食欲の秋にもピッタリです！ 猪のいいとこのお肉を地元企業さんとコラボさせていただいて 酒粕と熟成味噌に漬け込んだ ≫続きを読む