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2016年11月のお便り
11月のお便り 今年は紅葉狩りと言うより、枯葉見物みたいな山の粧いで、残念でした。 さて、幾つかの飲食店やホテルや団体で産地別「猪の食べ比べをしたいので・・・」という注文が入りました。 猪肉の味を決め ≫続きを読む
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煮込みやスチーム調理で家飲み！芳醇もろみ味噌ダレマトンスジ新発売！発売特価中！
煮込みやスチーム調理で家飲み！甘さの中に少しピリッとしたアクセント！ 芳醇もろみ味噌ダレに漬け込んだ濃旨マトンのスジ肉が新発売！ ■マトンスジ肉 もろみ味噌味（250g／550円→新商品記念特価！44 ≫続きを読む
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セブン‐イレブンが「豚のジンギスカン風弁当」を発売！
豚肉をジンギスカン風に仕立てた！？ セブン‐イレブンが「豚のジンギスカン風弁当」を発売！ https://netatopi.jp/article/1335867.html ━━━━━━━━━━━━━━ ≫続きを読む
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鹿スジにんにく胡椒味！新発売！！
春の新商品ラッシュ！ 若旦那さんのまかない飯！ 鹿スジにんにく胡椒味！新発売！！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/shikaniku/6013 鹿のスネ・ハバキ ≫続きを読む
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熊のジンギスがセットになった商品が人気！
秋になりまして、ジビエ商品のニーズが高まっています。 中でも、熊のジンギスがセットになった商品が人気です！ 熊のジンギス（熊ジン）は、セット販売のみのプレミアム商品！ 熊ジンが味わえる遠山ジビエのセッ ≫続きを読む
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【2/11のめぐりあい】
【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「【ジンジンジンギス】 飯田OIDE長姫高校地域人教育國松先生と生徒たち、 和田の地域の皆さんとの ≫続きを読む
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「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」で塩ジンをご紹介いただきました
YouTubeの「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」に 新しい動画を公開いただきました！ 今回は、塩ジンをご紹介いただきました。 屋外でBBQスタイルでお楽しみいただきました。 変わり種の塩味の ≫続きを読む
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猪の味噌ダレ焼き弁当を持ってワークショップへ
新サイトになって数日、みなさま使い心地はよろしいでしょうか。 新商品も予定していますのでお楽しみに！ ヨロシカ！（鹿之助だけにご容赦ください。笑） さて、私はひさかた和紙といって飯田で昔 ≫続きを読む
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トヨタ生協メグリア本店にて催事のお知らせ
今週末、催事の予定は残念ながらございません。 ですが！愛知県内にて来週から一週間催事を行なわせていただきます～！ 今年もトヨタ生協メグリア「ご当地うまいもの」に参加いたします！ 7/10（水）～7/1 ≫続きを読む
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山の肉屋のかわらばん令和四年六月号
スズキヤ的提案★『一ジン一菜』 ジンギスと野菜一つずつででさっと作れる基本形。一ジン一菜で主役級のおかずを！ 料理研究家の土井善晴さんの著書「一汁一菜で良いという提案」を読んだ。 父上の ≫続きを読む