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ラムの一口ステーキ風
今日は、いい天気になりましたね。 昨日の雨でまた花びらが散ったようですが、その様子もまたきれいです。 春の幸がおいしい時ですね！こごみとラムの角切りを合わせて、一口ステーキ風にしてみました。 これから ≫続きを読む
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春に向けて馬鹿鍋しゃぶしゃぶはいかがでしょうか？
土曜日、当店は社内研修＆新年会を開催いたしました。 その新年会でメニューとして登場したものが、、、 鹿肉を焼肉に、馬肉をしゃぶしゃぶに…という焼鍋奉行ならではの食べ方。 焼鍋奉行を使った馬鹿鍋、という ≫続きを読む
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【6/7のめぐりあい】
【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 どうぞお聞きくださいませ♪ SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 6月7日(木) 午後1：08～1：15 ≫続きを読む
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鶏ハツを甘辛煮「お肉レシピ」
常連さんから美味しくて体にパワーみなぎりそうなお料理が 届きましたのでご紹介です。 鶏ハツをこうして調理するのは、ハツでした！（笑）あれ…！？ お客様のアイデアは勉強になります。 スタッフも試してみた ≫続きを読む
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アイスランド産ラムチョップ特売＆ラム肉グリルセットをご購入でひつじ型鍋敷きをプレゼント！
明日6/6は「ひつじの日」だそうです！ メリーチョコレートカムパニーと手芸用品店のユザワヤが 6が羊の巻いた角の形に見えることから、2010年に制定されました。 そこで今回、「ひつじの日キャンペーン」 ≫続きを読む
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遠山郷・秋のイベント案内。遠山郷ウワサマップを片手に！
この秋の遠山郷のイベント案内です。 お時間のある方はぜひ、お出かけくださいませ。 「モトカフェ食堂＠道の駅遠山郷」期間限定同時オープン！ 「モトカフェ食堂」を期間限定オープンされるそうです。 「とおや ≫続きを読む
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鹿のローススライスが値下げ！ジューシーで濃厚な旨味をお楽しみください！
遠山ジビエ好き必見！ ジューシーで濃厚な旨味が持ち味の鹿ローススライスが値下げいたしました！ 先日解禁されたボージョレ・ヌーヴォーなど、赤ワインと一緒にぜひいかがでしょうか。 ■鹿ローススライス（25 ≫続きを読む
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濃厚で甘みのある深い味わい！「ヤギ肉入門4点セット」焼くだけ簡単！初心者にもオススメ！
南信州は「日本一の焼き肉を愛する」地域でもあるので、 ヤギのお肉を主に焼いて食べますが、全国のシェフもご支持いただいているお肉です。 ヤギ肉は高タンパク、低カロリー。 さらに、鉄や亜鉛が豊富に含まれて ≫続きを読む
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【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】4/7
【今週のめぐりあい】4/7(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容：「中川村400年の樹齢を全うした「石神の松」の炭から江戸花火を」 また、4/9は「打ち ≫続きを読む
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明日3/30放送の長野朝日放送「ABNステーション」にて当店が放送の予定です
明日3/30放送の長野朝日放送「ABNステーション」にて当店を放送していただきます。 ※これは本日の新聞テレビ欄になります。 番組編成の変更のため、明日3/30に延期されるとのことです。ご了承ください ≫続きを読む