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山の肉屋のかわらばん令和四年十月号
民族学者の柳田國男さんは、この南信州の事もよく書き残してくれてるけど、 先生の「後狩詞記」（のちのかりのことばのき）が、 日本民俗学の発祥の書だとか。 猪狩りの話で猟師さん達の話を聞き書きしてまとめた ≫続きを読む
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11.21「フライドチキンの日」ジューシーで旨味抜群の唐揚げセットでフライドチキン！
本日、11//21は「フライドチキンの日」だそうです。 スズキヤの焼味噌にんにく醤油たっぷりのタレで漬け込んだ鶏肉！ 揚げるとジューシーで止まらない美味しさです。どうぞお試しくださいませ。 ■スズキヤ ≫続きを読む
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豚肉の厚切り味付け肉！旨味が口いっぱいに広がります！
肉を知り尽くした若旦那の厚切りカットが冴える！豚肉の厚切り味付け肉！ 旨味が口いっぱいに広がります。 焼くだけでなく、中華料理などにもオススメ。 おうちご飯や家飲みメニューに、どうぞ頬張ってお楽しみく ≫続きを読む
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創業のぶたじんdeフルコース・おうち食堂風♪
創業のぶたじんで、フルコース楽しんでみました！ 疲労回復にもってこいの豚肉で、身体の中からパワーチャージ！ 食べて美味しい！はなまる笑顔に！ 大人も子供も大満足なおうち食堂♪おうちレストラン！？ ネギ ≫続きを読む
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たまにはお家で牛ステーキを！一口ビフテキジン明日までセール中！
こんにちは、スタッフ鶉之信です。 たまには家でもステーキを、と思って厚いお肉を奮発しても、 焼き方が悪いと硬くなったりして、おいしくいただけないですよね。 実際に、それでうまく焼けなかっ ≫続きを読む
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鹿のミガキ！数量限定入荷！！
当店の人気商品！鹿のミガキ！ 数量限定にて入荷しましたっ！！！！！ お待ちの皆さま、大変お待たせいたしました。 しばらく入荷待ちで、お電話等でお問い合わせをいただく方もいらっしゃいましたが、 ご希望の ≫続きを読む
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【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】3/16(木）放送
【今週のめぐりあい】 明日3月16日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／中シリーズ「個のちから」 コレカラボ 富岡順子さんのお話しです。 S ≫続きを読む
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ヒトツバタゴの咲く時期にシチューオンライス！？
5月になって、サラサラと音がしそうなヒトツバタゴが綺麗に咲きだしました。 青空に映えて見ていても気持ちがいい！！です。 でも連休中、意外と寒暖の差が激しかったですね・・ なんだか、暖かいものが恋しくな ≫続きを読む
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◆肉屋の本棚/Vol.67『ときめきごはん～焼肉とお寿司～』
◆肉屋の本棚/Vol.67『ときめきごはん～焼肉とお寿司～』 今回は「私の大好きな焼肉とお寿司」というサブタイトル。 牛タンやから揚げ、海鮮漬け寿司、いなり寿司などのほかに、 みそパンや ≫続きを読む
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肉屋直伝！本格ローストを自宅で手軽に！ローストおすすめ肉。
肉屋直伝！本格ローストを自宅で手軽に！ 鹿ロース、ラムレッグ、合鴨、高級フレンチの味わいをワインとお楽しみください！ https://www.jingisu.com/c/event/roast ①調理 ≫続きを読む