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棒切り豚チリ（豚ロース）のとんかつ！
常連さんのお料理紹介！ あの地元でも人気の棒切りぶたじんの姉妹品 棒切り豚チリ！をサクッととんかつに仕上げてくれました。 いつも、楽しんでいただいて、ありがとうございます。 サクッ！ふわジューシーで、 ≫続きを読む
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焼肉の街３市で盛り上がろう！焼肉食文化のまち連合！？
【焼肉の街３市で盛り上がろう！】 北海道北見市・三重県松坂市・長野県飯田市の ３つの市で「焼肉食文化のまち連合」を 発足するかもしれないと交流があったそうです。 肉屋としては、たのしみにしてます！ ど ≫続きを読む
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8/14まで！若旦那特製「生醤油香る粗挽き山わさびソース」プレゼントキャンペーン！
暑い季節でもさっぱり食べられる！キャンペーンの紹介です。 8/14までの期間限定！商品合計3,000円以上ご購入いただいた方に、 若旦那特製「生醤油香る粗挽き山わさびソース」をお一つプレゼント！ （※ ≫続きを読む
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全国削ろう会 信州伊那大会に伺います
第35回全国削ろう会 信州伊那大会に出店 以前のブログにも告知をさせていただきましたが、 改めまして週刊いなの記事を抜粋して紹介いたします。 5/11～5/12と2日間開催をされます、 全国削ろう会 ≫続きを読む
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【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/14
【今週のめぐりあい】10/14(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、甘納豆職人の父と共に、息子さんも職人のみちへ 原まさなりさんになります。 どうぞお聴き ≫続きを読む
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ご当地食の旅に福岡の鶏皮が紹介
日本経済新聞に「ご当地食の旅」ということで 福岡市の鶏皮が掲載されておりましたので紹介いたします。 記事を読むと、 毎日少し焼いては冷蔵庫で寝かす仕込みを6日間も繰り返すのだとか。 余分な脂を落として ≫続きを読む
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お店スタッフさんの棒切りレシピ紹介！
社内は、まだまだ棒切り人気で、スタッフさんのレシピが続々ネット班に 届いています。 今回は、お店スタッフさんのレシピ紹介！ 棒切りの３種の味を使って、いろいろな手の込んだお料理を作ってくれました。 味 ≫続きを読む
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ワイン好きなお父さんにプレゼント！おうちで作るジビエディナー！
父の日にワイン好きなお父さんに、 ワインに合う料理もプレゼントされてみてはいかがでしょうか。 ■ワインにおすすめ お家でつくるジビエディナー 猪・鹿・鶉 3種セット （2,980円→特売価格2,680 ≫続きを読む
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馬刺し肉ポイント10倍は今日まで！他焼肉にオススメのお肉をご紹介！
【8月29日は焼肉の日】馬刺し肉ポイント10倍は今日まで！他焼肉にオススメのお肉をご紹介！ 【本日まで】馬刺し 背肉霜降り （120～150ｇ）223ポイント進呈！ https://www.jing ≫続きを読む
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遠山中学校の学有林学習
遠山中学校は、昭和３２年に設置された 約１７ha の学有林を保有しています。 PTA 組織には「学有林部」ってのがありまして、 学有林部と地元森林組合の協力で、 年に１回ですが全校で学有林学習を行い， ≫続きを読む