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お客様にヤギジンギスミンチ・アイガモジンギスミンチをお使いいただきました
当店のお肉をお使いになったお客様より、 美味しそうな調理写真をいただきましたので紹介いたします。 ①ヤギジンギスミンチで麻婆豆腐 ｢山羊ジン｣を使って｢四川風麻婆豆腐｣を作りましたので、ご報告させて頂 ≫続きを読む
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肉の甘さ、味の深みが抜群の赤身肉！今週末数量限定でプレゼント有！
低カロリー・低脂質・高タンパクという赤身肉。 数年前からは赤身肉を愛する「アカミニスト」さんが増えているとか。 肉の甘さ、味の深みが抜群で、 体に必要な栄養分もたっぷりの赤身肉をどうぞお楽しみください ≫続きを読む
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食で旅気分♪アイスランドラムでビリヤニ！「お肉レシピ」
お盆に常連さんが当店のお肉で異国のお料理を楽しんでくださったので 紹介します。 いつも、ありがとうございます！ あのアイスランドラムでビリヤニ！と！！ 1皿でいろいろな国を旅した気分にもなりますでしょ ≫続きを読む
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馬肉の食文化・南信州で生まれた馬肉！馬肉の旨味焼肉＆馬ホルモン！
馬肉は「桜肉」と呼ばれています。 馬肉は高たんぱくなのに、低カロリーで人気です。 カロリーはなんと、牛･豚の約１/３だとか。 南信州で馬肉は昔から日常的に食べていたようで、 馬肉を使った郷土料理「おた ≫続きを読む
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NHK Ｅテレ『天才てれびくん』にスズキヤが登場しました！
11/14（火）に放送されたNHKEテレ『天才てれびくん』は 「焼き肉のまち長野・飯田ツアー」！！ということで、 焼き肉店がたくさんある長野県飯田市で肉ツアーが開催。 「まちキング」というコーナーで「 ≫続きを読む
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「遠山をどり」に行ってきました
こんにちは、猪蔵です。 2025年9月14日（日）に和田宿の裏通りで開かれた「遠山をどり」へ行ってきました。 「和田宿にぎやかし隊」が主催し、今年で3年目。和田商店街の表通り（国道152号旧道）か ≫続きを読む
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柔らかマトンの極上ローストステーキ
こんにちは。羊衛門です。 三連休は皆さんしっかりとリフレッシュできましたでしょうか？ 羊衛門は贅沢にマトンステーキを頂きました。 肉厚のマトンブロックを、じっくりと時間かけてローストして薄切りにお皿に ≫続きを読む
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5月 試食販売・催事の予定
ＧＷ，後半お天気にも恵まれて、新緑溢れる遠山のお店にもたくさんの方に お出かけいただき、ありがとうございます。 この時期は、ライダーさんも多いですね！ 県外から来てくださる人や帰省された折に寄っていた ≫続きを読む
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塩尻ワイン大学で講演会
ワインのまち塩尻市の「塩尻ワイン大学」に お声がけいただきまして、若旦那さん行ってまいりました。 経営ジャーナリストの疋田文明先生と一緒に 弊社社長がジビエのこと、 あんなことこんなことをお話させて頂 ≫続きを読む
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年に一度の！肉のスズキヤウィンターセールスタート！！
年に一度のウィンターセールスタート！！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/wintergift この冬は信州ポーク×信州味噌がお得でおススメ！！ 新商品のスズ ≫続きを読む