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飯田市遠山郷「 絶品！猪汁セット」リニューアル発売！
美味しい猪汁を家庭で楽しみたい！そんなお声から 出汁までとれる骨付でイノシシ肉とのセットを用意しました。 山猪 ≫続きを読む
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マトンといえば、ヤギ肉という！？
全国のヤギを飼育する人々から認められているように、 南信州は日本一のヤギ (日本ザーネン種) の産地です。 ≫続きを読む
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続★肉フェス ジンギスで焼き鍋
ちまたの肉フェスに便乗して、焼き鍋を楽しんでみました。 若旦那さんとの飲みにケーションに残念ながら、参加できな ≫続きを読む
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映画「いつくしみふかき」と青崩トンネル着工の話題
新聞記事より飯田市・遠山郷の話題を2件紹介いたします。 一件目は3/13の信濃毎日新聞より飯田市を舞台にした映 ≫続きを読む
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2019年の干支は猪（亥）コーナー
若旦那さんご夫婦日記です。 店に、ホッとするコーナーができました。 また、お越しの際にはご覧くださいませ。 『 ≫続きを読む
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ヤギ肉：ヤギの赤モツのソテー バルサミコソース「お肉レシピ」
以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、珍しい畜種からヤギ肉を使ったレシピを紹介いたします。 ヤ ≫続きを読む
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週末の催事のお知らせ
週末に予定されている催事のお知らせです。 1/28（日）いずみの里 〒386-1105 長野県上田市吉田305 ≫続きを読む
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2015年6月のお便り
6月のお便り 入梅したけど、雨が少なく寒い梅雨のせいか、猪鍋用のお肉が売れています。 それでも夏しか聞けない鳥 ≫続きを読む
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3/11（日）「街道縁日」のお知らせ
以前よりお知らせをしておりましたが、 3/11（日）に遠山郷和田宿にて「街道縁日」というイベントを開催いたしま ≫続きを読む