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今年の土用の丑の日は 運気上昇！土用の丑ならぬ土用の「うさぎ」で！
今年の土用の丑の日は 運気上昇！土用の丑ならぬ土用の「うさぎ」で！ https://www.jingisu.com/c/rare/uniku ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジ ≫続きを読む
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天龍村にて休日にぴったりのイベントが開催されます
本日は30℃という真夏のような暑さのところとあると聞いております。 もう春はどこへ行ったのか・・・尋ねたくなる陽気ですね。 さてそのような季節はずれの暑さの中、イベントのお知らせが2件ございます。 ま ≫続きを読む
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豚スジの煮込み料理
豚スジが社内のブームになりつつある･･･かも？と思います。 先日、我が家では豚スジを使って味噌煮込みをつくってみました。 一度豚スジだけを茹でて柔らかくしたところに、 コンニャク・ネギ・大根・生姜など ≫続きを読む
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お盆に「マトンビリヤニ」異国情緒あふれる！？食卓
先日紹介をした常連さんと同じく、お盆に「マトンビリヤニ」挑戦してみました。 すごいタイミングで同じお料理をしていたようで、常連さんのブログを参考にさせていただけて、嬉しかったです。 ビリヤニ、この年ま ≫続きを読む
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飯田やまびこマーチの開催／遠山郷のたよりが到着です
飯田市ならではの催しが開催されます。 「飯田やまびこマーチ」という飯田市の観光地や景勝地など 自然を楽しめるコースを歩くというイベントが開催されるそうです。 そのコース設定の中には焼肉コースというもの ≫続きを読む
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週刊いな お肉のよもやま話
今月のよもやま話をご紹介。 今回は、林業の方々の必需品等を販売している ミズホ鋼機さんのお話です。 山といえば、狩猟肉を扱っているスズキヤですので 親近感があります。 道具を大事にされている…素晴らし ≫続きを読む
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2014年12月のお便り
12月のお便り 1箇月は、4週間と2日。 1年は、52週間と1日で、あっという間ですね。 信州長野県では、「お年取り」と言って、大晦日におせちを食べます。 わが家では、油なしのケンチンみたいな汁物（お ≫続きを読む
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入荷僅少お早めに！ 鹿タン・鹿ハツをゲットするなら今！
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第460号━2022年5月21日(土) 入荷僅少お早めに！ 鹿タン・鹿ハツをゲットするなら今！ 天然ジビエのパワーしたたる旨味をご堪能下さい https://www.ji ≫続きを読む
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おうちごはんに！べランピングに！ウズラもも骨付きにんにく胡椒味
残暑が続いていますが、夏と言えば！キャンプ！グランピングも ソーシャルディスタンスが保ててと流行っているようです！ …でも、今年は、遠出は難しいかな、おうちでゆっくりという方には ＃ベランピング！が大 ≫続きを読む
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おうちごはんに‼いえ飲みに！遠山ジビエ！あのEXIT さんも絶賛の鹿肉！
おうちごはんに‼いえ飲みに！遠山ジビエをどうぞ！ 先日のテレビである猟師さんのお宅へ EXIT (お笑いコンビ)が訪ねる番組がありました。 そこでも、鹿を仕留めるところからはじまり、さば ≫続きを読む