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「遠山ジンギス」アレンジメニュー紹介！
通年通して人気の「遠山ジンギス」ですが、アレンジもたくさんできるんです。 焼くだけでも、唐揚げにしても、実はいろいろな楽しみ方があるジンギス。 そんなアレンジメニューを常連さんのこれまでのレシピの中か ≫続きを読む
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人気の猪しゃぶしゃぶ！つゆしゃぶ、味噌しゃぶがオススメ！
極上の旨みを楽しめる猪肉しゃぶしゃぶ用！ 猪肉は脂身にゼラチンが多く含まれています。 野生の猪肉のアブラの風味と食感は、他にはないくらいの美味しさです。 しゃぶしゃぶ用のうす切りですので、サッパリして ≫続きを読む
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熊ジンのレポート掲載／POLAの出張ミニエステ開催
週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」が今月も掲載いただきましたので紹介いたします。 第11回となる今月は熊ジンをレポートでご紹介いただきました！ 猪、鹿のレポー ≫続きを読む
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【お待たせしました！鹿のタン＆スペアリブが入荷しました！！】
【お待たせしました！鹿のタン＆スペアリブが入荷しました！！】 ■鹿のタン ※数量限定 お1人様1点まで https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/611 ≫続きを読む
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マトン：マトンブロックでほうれん草のカレー「お肉レシピ」
過去のブログよりお肉レシピのコーナーです！ 今回はマトンを使ったカレーを紹介いたします。 マトンブロックでほうれん草のカレー （遠山倶楽部：おちゃさんのレシピより） タマネギ、トマト、スパイス、そ ≫続きを読む
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おうちでキャンプ飯！メスティンでトマトすき焼き！
おうちで、キャンプ飯！にメスティンが便利！ 以前、お志保さんが試されていた猪のしゃぶしゃぶをつかった トマトすき焼き！この時期にもぴったり！！ トマトの酸味が爽やかで、食欲そそる一品です。 イノシシの ≫続きを読む
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山の肉屋のかわらばん令和五年五月号
グリコのキャラメルは「1粒300メートル」のエネルギーがあるらしい。 オラのオトウチャは「キャメルは300ｍだが 『猪汁一杯シシ十六厘（約64km）』だぞ。」 と、負けず嫌いを言っとりました。 根拠が ≫続きを読む
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【激レア商品入荷！脂がのった極上の鹿肉スライス！】
【激レア商品入荷！脂がのった極上の鹿肉スライス！】 ■鹿極上スライス（どんぐりの恵）200ｇ（狩猟）※数量限定 お1人様2点まで https://www.jingisu.com/c/yamaniku/ ≫続きを読む
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酒粕文化の有る南信州ー南信州の酒粕御三家？
【酒粕文化の有る南信州ー南信州の酒粕御三家？】 イシモチの粕漬け・塩イカの粕もみ・猪の酒粕味噌焼き ■南信州にはもともと「きゅうりや塩イカの粕もみ」や 「粕漬け」のお漬物など、酒粕を食生活に取り入れる ≫続きを読む
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2021.12月、掲載紙のお知らせ（週刊いいだ・月刊はこべ）
2021.12月、掲載紙のお知らせ いつも掲載をありがとうございます。 【週刊いいだ 2021.12.9】 高校生の頑張りがきらりと光っていますね。 これからも応援しています！！ とりじんピザは、いろ ≫続きを読む