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abn 相席食堂に放映された 遠山ジンギス
本日、abnの相席食堂の亀田さんのコメント特集に、焼肉の街飯田が 再放送されていました。 スズキヤや猟師さんも、特集されていました。 誠ににありがとうございます！ 亀田さん、罠まで挑戦して飯田を楽しま ≫続きを読む
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キジ出汁の旨味たっぷり雉塩鍋！
キジ出汁の旨味がたっぷりの雉塩鍋・雉蕎麦！ 寒くなってくるこれからの季節、鍋がおいしく感じられます。 本日はキジの塩鍋をご紹介！ キジガラでじっくりと出汁を取り、野菜とともに食す、キジの塩鍋。 寒い季 ≫続きを読む
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ご当地食の旅に福岡の鶏皮が紹介
日本経済新聞に「ご当地食の旅」ということで 福岡市の鶏皮が掲載されておりましたので紹介いたします。 記事を読むと、 毎日少し焼いては冷蔵庫で寝かす仕込みを6日間も繰り返すのだとか。 余分な脂を落として ≫続きを読む
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スズキヤの味付け肉で簡単！絶品唐揚げ！
唐揚げ週間になりそうな、陽気ですね！ とりじんの唐揚げはもちろん！ スズキヤのお肉は、下味付きが多いのでいろんな種類の唐揚げも楽しめて人気なんです！” これだけ食べ比べができちゃうのは、当店だけ！？か ≫続きを読む
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寒い季節にホッコリする味噌味。信州もろみ味噌ダレ味付！
信州味噌をベースに、ちょっぴり辛いアクセントが特徴の「もろみ味噌ダレ」 もろみ味噌の芳醇な香りに、スズキヤ若旦那特製の焼味噌にんにく醤油が味のアクセント！ おうちご飯やおうち焼肉に、どうぞご利用くださ ≫続きを読む
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秋ジビエでおうち焼肉！鹿スジ塩バジル味
こんにちは。羊衛門です。 11月は飯田焼肉月間！ 本日はおうち焼肉におすすめのお肉である鹿スジ塩バジル味をご紹介！ お安く、おいしく、個性のある狩猟肉。ただ焼いて食べればいいです。 「肉の味」が強く感 ≫続きを読む
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イノシシ肉：猪そぼろで猪肉ピザ「お肉レシピ」
以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、猪肉を使ったレシピを紹介いたします。 猪そぼろで猪肉ピザ （遠山倶楽部・オポッサムさんの投稿より） 日常的に猪肉取り入れたいな～と猪肉ミンチで作り ≫続きを読む
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スズキヤのお肉で マトンすじカレー
最近のスズキヤでのすじブーム！ リーズナブルなのに、旨味凝縮でオススメなんです。 スズキヤは、いろんな畜種を扱っているのですじもいろいろあるんです。 先週末は、羊肉のブロック系、そしてすじをご利用にな ≫続きを読む
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1.24「すき焼きの日」ジビエすき焼きセットで新感覚すき焼きをお楽しみください！
本日、1月24日は明治天皇が初めて牛肉を食べた日。 そのような経緯もあり、「牛肉記念日」や「すき焼きの日」と言われているのだとか。 すき焼きの日に因んだ、スズキヤだからこそのジビエなすき焼きをお楽しみ ≫続きを読む
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【お待たせしました！秋の感謝セール開催！！】
【お待たせしました！秋の感謝セール開催！！】お求めやすい商品が盛り沢山！ もれなく「猪の立神守り」プレゼント！ さらに、8,500円以上お買上で「豚スジ」or「鶏スジ」をプレゼント！！ https:/ ≫続きを読む